2_novSAM_4892

(2 nov, verde)15novSAM_5000

(15 nov, naranja)15novSAM_5004 15novSAM_5015

(16 nov, magenta o roja)16novSAM_5016 16novSAM_5018 17nov_SAM_5089

(17 nov, purpura)17nov_SAM_5092(y aún no sé si está realmente madura… dado que no se cae en la mano si tironeo un poco…)

18 nov, casi negra:

SAM_5093 SAM_5094 SAM_5096 SAM_5097

 

Ahora, si 19 nov, bien negra y brillante:

SAM_5115

 

 

5 thoughts on “Etapas de maduración en un ñangapirí o pitanga (eugenia uniflora)”

  1. There are two varieties of Pitangas. One red and the other very dark red to black. Yours looks to be of a mixture. The fruit is ripe on the last photo. It does not last more than a day when removed unless you store in refrigerator when you can store for 2-3 days when it ferments. I squeeze with clean hands and take juice. If you put pitangas in a blender,juice has a bitter after taste. Make also jam and ice cream.

    1. Gracias Carlos, yo pensaba que había también una variedad de pitanga anaranjada, creo haber visto y leído sobre esas; luego las rojas y las negras… sí, esta parece ser una roja oscura… quizá mañana esté casi negra… ¿vos tenés buenas variedades? dicen que varían mucho los gustos de los frutos entre un árbol y otro (cultivados de semilla…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Explore More

Re-enmacetando otro guaviyú

February 22, 2013 0 Comments 6 tags

Este ejemplar, también del mismo origen que el anterior, mide hoy en día 140 cm, mientras que el otro mide 120 cm. No produce hojas rojas en verano, pero seguramente

Probando sete capotes o aguaricará por primera vez

March 6, 2014 9 Comments 3 tags

Estoy muy contento de informar que el gusto del “sete capotes” o “aguaricará” es excelente, comparable al de una buena naranja (me recuerda un poco a la feijoa), buen balance