Etapas de maduración en un ñangapirí o pitanga (eugenia uniflora)

Home / Fotos, Frutales, Nativas / Etapas de maduración en un ñangapirí o pitanga (eugenia uniflora)

November 17, 2013 marcos 5 Comments 4 tags

(2 nov, verde)

(15 nov, naranja)

(16 nov, magenta o roja)

(17 nov, purpura)(y aún no sé si está realmente madura… dado que no se cae en la mano si tironeo un poco…)

18 nov, casi negra:

Ahora, si 19 nov, bien negra y brillante:

5 thoughts on “Etapas de maduración en un ñangapirí o pitanga (eugenia uniflora)”

Carlos Costa says:

November 17, 2013 at 10:04 pm

There are two varieties of Pitangas. One red and the other very dark red to black. Yours looks to be of a mixture. The fruit is ripe on the last photo. It does not last more than a day when removed unless you store in refrigerator when you can store for 2-3 days when it ferments. I squeeze with clean hands and take juice. If you put pitangas in a blender,juice has a bitter after taste. Make also jam and ice cream.

Reply
1. mu says:
  
  November 17, 2013 at 11:14 pm
  
  Gracias Carlos, yo pensaba que había también una variedad de pitanga anaranjada, creo haber visto y leído sobre esas; luego las rojas y las negras… sí, esta parece ser una roja oscura… quizá mañana esté casi negra… ¿vos tenés buenas variedades? dicen que varían mucho los gustos de los frutos entre un árbol y otro (cultivados de semilla…)
  
  Reply
Pablo says:

November 20, 2013 at 10:10 pm

Buenas, se la ve a punto caramelo, estos dias veremos que decis al probarla, ojala sea muy rica si no es que ya la probaste. Saludos!!

Reply
Emilio says:

October 21, 2017 at 8:34 am

Es riquísima la fruta!

Reply
1. marcos says:
  
  October 22, 2017 at 5:41 pm
  
  Vos dónde la has probado? negra o roja?
  
  Reply