(2 nov, verde)
(15 nov, naranja)
(16 nov, magenta o roja)
(17 nov, purpura)
(y aún no sé si está realmente madura… dado que no se cae en la mano si tironeo un poco…)
18 nov, casi negra:
Ahora, si 19 nov, bien negra y brillante:
Etapas de maduración en un ñangapirí o pitanga (eugenia uniflora)
November 17, 2013
5 Comments
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falta menos
Siempre las espero con ansiedad, este año se demoraron un poco más en madurar y es clave resistir la tentación cuando se ven tan lindas: si las cosecho
Jaboticaba de Campo Ramón: probando una excelente especie nativa de Misiones
Se trata de frutas nativas de Misiones, Campo Ramón, super jugosas, dulces y grandes, color púrpura oscuro cuando maduras. Vamos a hacer helados para degustar en las próximas charlas!
sorpresa: 2 frutitos de eugenia repanda
Estos son los primeros frutos de ñangapiré negro (eugenia repanda) que da una de nuestras plantas, así que estamos de fiesta, pero vamos a tener que mover el arbolito a
There are two varieties of Pitangas. One red and the other very dark red to black. Yours looks to be of a mixture. The fruit is ripe on the last photo. It does not last more than a day when removed unless you store in refrigerator when you can store for 2-3 days when it ferments. I squeeze with clean hands and take juice. If you put pitangas in a blender,juice has a bitter after taste. Make also jam and ice cream.
Gracias Carlos, yo pensaba que había también una variedad de pitanga anaranjada, creo haber visto y leído sobre esas; luego las rojas y las negras… sí, esta parece ser una roja oscura… quizá mañana esté casi negra… ¿vos tenés buenas variedades? dicen que varían mucho los gustos de los frutos entre un árbol y otro (cultivados de semilla…)
Buenas, se la ve a punto caramelo, estos dias veremos que decis al probarla, ojala sea muy rica si no es que ya la probaste. Saludos!!
Es riquísima la fruta!
Vos dónde la has probado? negra o roja?