Última cosecha de guaviyú del año

Coseché todos los frutos que restaban porque ya comenzaban a pasarse de maduros encima del árbol, algunos se arrugaban;

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Pesaron 420 gr, me sorprendió muy gratamente el sabor de las frutas pasadas de maduración (con la piel un tanto arrugada): dulcísimas, es recomendable llevárselas a la boca con cáscara y todo (aunque luego es preferible escupir la cáscara porque es muy amarga) porque el amargor balancea muy bien el sabor extra dulce.

Creo que las pasas de guaviyú serían una excelente comida.

7 thoughts on “Última cosecha de guaviyú del año

  1. Que buena cosecha te mandaste che! te pregunto ya que ahora debes haber probado varios frutos, el sabor te parecio similar a alguna fruta conocida o es totalmente unico?

    1. Yo diría que es totalmente único, a veces me recuerda a algo, como si fuera una mezcla entre uvas y nueces cuando está casi maduro, y a un budín de ciruelas cuando está pasado de maduración, forma en que me gusta más, sobre todo si está frío recién sacado de la heladera.

      Ya haremos mermelada a ver qué tal queda. Leyendo un poco sobre otra especie similar llamada arrayán europeo o mirto, dicen que da como 100kg x cosecha, yo creo que el guaviyú dará seguramente más de 10kg x temporada en unos años.

      Extrañaré de ahora en más ir al árbol a ver si había caído algún fruto! es una pena verlo vacío.

  2. Como viene la carga d fruta para la cosecha de verano?

    Ando buscando plantas al parecer ya me consiguieron kinoto dulce, limón paraguayo, pitanga, guayaba. Saludos

    1. Buenas: hay 3 o 4 árboles florecidos, bastante bien. Tengo además plantines de guaviyú, y plantas de arazá, pitanga roja, pitanga negra, uvaia, aguaí, guayaba, feijoa, chirimoya y algunas cosas más… ¿alguna vez probaste guaviyú?

  3. Hola qué tal? Que bonito espacio. Soy de Tucumán, Argentina, y hoy probé una fruta similar a esa. Me llamo la atención ese arbolito tan bonito y sus frutas similares a los arándanos. Le pregunté a mí padre y me dijo que eran “Matos”, que tenían un sabor similar a una especie de uvas casi silvestres que crecen aquí. Eso me animo a probarlos. Y es cierto tienen un sabor similar a las uvas. Veré si puedo subirte una foto para que me confirmes si es La misma planta. Muchas gracias!

    1. Hola, sí, muchas gracias por escribir! le llaman Matos en otras provincias, claro! pero podría ser una especie hermana, hay que ver si tienen la espinita en la punta de las hojas ¿has notado eso?

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