De las frutas que me regalaron de Peru, la Carambola fue la primera que comi (tenia pinta que se deteriora rapido), la piel y textura similar a un morron, pero a diferencia del tipico morron la Carambola tiene carne, bastante jugosa y el sabor (para comparar con algo conocido) parecido al de una manzana verde pero bastante mas acido, segun me contaron en Peru algunos la comen asi sola, pero que por su acidez la utilizan mas en ensaladas de fruta.
Todo esto comenzó en noviembre del año pasado cuando fui invitado para brindar una charla sobre frutales nativos al congreso de Alimentación Sana, Segura y Soberana de Gualeguaychú. El evento
Se trata de un video en inglés, pero tiene buena calidad de imagen y sonido: Habla sobre las guayabas tropicales (no sobre la guayaba fresa que es subtropical) en variedades
Esta semana aparecieron 2 frutales mas rebrotanto, la Grosella negra (o Casis) y la roja (o Corinto), de a poquito todo se va poniendo mas verde. Grosella roja o Corinto.
Qué bien, me encantó! o sea que es una fruta rica 😀
Buenas, creo que para preparados Marcos, la imagino en jugo por lo jugosa ademas que es.