El sabor es distinto al de la negra, yo diría que es más parecido a una mandarina, lo he escrito antes y lo confirmo. Además, al menos en esta variedad, la pulpa es más firme y, si bien es pequeña, se puede comer de a partes, en cambio la pitanga negra pierde demasiado jugo si la mordemos sin llevarla toda a la boca.
Miren este video de una brasileña que sabe bastante de árboles nativos frutales, el pacurí tiene apenas 2 metros de altura y da una cantidad increíble de frutos. Acá en
Durante 5 años desde aquel día en que me enteré que existía esperé conocer esta fruta en persona y al fin llegó el gran día: es bastante parecida a
No es necesario fermentarlas. (La fermentación se usa sólo cuando se pega la pulpa con las semillas.) Lo que hago es poner las frutas de guayaba enteras en la licuadora,
Que pintorescas que son, no me canso de ver fotos de pitangas. Nunca te pregunte, se comen así derecho o se les saca ese tipo cabito verde?
las podés comer así nomás, aunque ese resto de la flor tiene gusto a hoja, y es amarguito, pero en mi caso no perdería el tiempo sacándoselo, si, son hermosas… en 1 semana viene un tipo a sacarles fotos para un producto cosmético
Enhorabuena.
Te escribo desde España. Aquí tengo un ejemplar y este es el primer año que me dará fruto, ya han aparecido las dos primeras flores.
Un placer leer el blog.
Gracias por avisar! no sabés de qué variedad es la tuya? fruto grande, chico, rojo, negro, con protuberancias o no…
Hola me quiero comprar una pitanga negra pero en el vivero no hay con frutas y no se cómo diferenciar la negra de La Roja
hola Marcos, por qui ERNESTO de Uruguay, que usos se le puede dar a la pitanga, que no sea el consumo directo?, por ejemplo hacer como vino o bebidas alcoholicas fermentadas, dulces jaleas , y como seria para uso de cosmeticos??
Tacua22@hotmail.com
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hola, si, de todo, aunque es una fruta chica y con una semilla q hay que remover para procesarla… fijate que en Uruguay Laura Rosano sacó un libro de recetas,está en internet.