No es necesario fermentarlas. (La fermentación se usa sólo cuando se pega la pulpa con las semillas.) Lo que hago es poner las frutas de guayaba enteras en la licuadora, agrego un poco de agua. Ahora pulso la licuadora y fuera de 3 a 4 veces. La pulpa flotará a la superficie y se puede verter todo, o la mayor parte fuera. Es posible que tenga que repetir el procedimiento 2 ó 3 veces. Las semillas entonces estarán en la parte inferior. Ahora colar a través de una pantalla. Coloque sobre cartón y deje que se sequen lentamente.

 

Fuente: Oscar

NOTA: este método puede ser útil para otras semillas duras que no se rompan con el licuado.

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