Recetas con frutas sete-capotes

El sete-capotes es un frutal autóctono de Argentina, Uruguay, Brasil, etc., muy bello por su follaje, flores aromáticas, que brinda una baya ácida y dulce de especial sabor. Encontré un

Chamba: estudio sobre su maduración

Este excelente estudio realizado por colombianos explica cómo es la maduración del sabroso fruto amazónico llamado chamba/champa o palillo (campomanesia lineatifolia). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262009000200012 De paso, dejo unas fotos sacadas por María de

Árbol del Tomate, Tomate del Monte o Tamarillo

El árbol del tomate (Solanum betaceum o Cyphomandra betacea) es un frutal poco resistente a las heladas (-2º C) nativo de los Andes, cultivado comercialmente en su región de origen,