Recientemente fue subido a Internet por su propia autora Laura Rosano un excelente Recetario de frutos nativos del Uruguay en el que se exploran las posibilidades culinarias de frutos como el arazá rojo, arazá amarillo, guaviyú, guayabo feijoa y pitanga.
El libro puede ser adquirido en formato impreso desde su web: www.verdeoliva.org o descargado en formato PDF (click aqui) para computadoras.
lógicamente, el árbol no es mío… de lo contrario no estaría escribiendo en este blog, sino disfrutando de la belleza misma…
El 30 de Agosto publique como estaban rebrotando la frambuesa roja y el ciruelo silvestre, hoy publico otras 2 plantas que tambien acaban de dar señales de vida, el Kiwi
Leyendo un estudio científico sobre frutas de la familia myrtaceae (jaboticabas, eugenias, syzygium) realizado en USA, me entero de que los antioxidantes tienen que ver con un mecanismo de defensa