¿Qué frutos comían los pueblos originarios de Argentina?

En busca de frutales autóctonos.

Revisando un poco la historia de nuestras tierras, antes de que llegaran los antiguos españoles y asesinaran a gran parte de los pueblos originarios de la región que ahora es llamada “Argentina”, existían estos hombres y mujeres que se alimentaban de la caza, la pezca, pero que también recolectaban frutos autóctonos o incluso cultivaban especies determinadas.

Así, se ve que eran importantes los frutos de los algarrobos (prosopis) y chañares, tanto los tobas, calchaquíes, mocovíes, matacos comían tales frutos, pero estos últimos también saboreaban algo llamado tusca. Los Comechingones cultivaban el maíz, porotos y zapallos.

El algarrobo en su variedad Prosopis Alba parece muy apetecible y en nuestro país se hacen innumerables productos en base a este: harinas, “café”, panificaciones, etc. Hay un excelente artículo que menciona al Patay, conserva del fruto del algarrobo

 

Guaraníes:

Dado que han dado nombre a varios de ellos y por la región en la cual vivían (norte de Argentina, Paraguay, sur de Brasil) podemos inferir que comían: guaviyú (myrcianthes pungens), guapurú (jaboticaba), ñangapirí (eugenia uniflora), arazá (psidium cattleianum), guayaba (psidium guajava) y otros como el aguaricará – sete capotes (campomanesia guazumifolia), uvaia (eugenia pyriformis), cerella (eugenia involucrata), guapurú (myrciaria jaboticaba) y otros como el ubajay (hexachlamis edulis) o araticú (annona marginata o annona sylvatica). Incluso se cree que los guaraníes trajeron el biribá desde el amazonas hasta el sur de Brasil y norte de Argentina.

Fruto de jaboticaba junto con hojas de la misma especie: aclaro que bien maduros son de color negro.
Pitanga
Guaviyú
aguaricara o sete capotes
Cerella -eugenia involucrata-, un frutal muy lindo del norte de nuestro país, dicen que sabe a cerezas y resiste heladas de -7ºC, prefiriendo inviernos fríos.
Uvaia
Ubajay
aratikú o rollinia sylvatica: hermana del genial biribá, dicen que el sabor es muy bueno, aunque el fruto contiene poca pulpa, pero vale la pena. Esta plantita está rebrotando luego de un largo viaje desde Misiones.
feijoa o guayaba serrana
guayaba tropical
arazá rojo
arazá amarillo

Tobas y mocovíes

Cazaban utilizando señuelos y el fuego para encerrar a los animales; pescaban con arcos, flechas y redes, y recolectaban frutos de árboles como los algarrobos, chañares, mistol, molle y otras raíces. Esta última tarea solía estar a cargo de las mujeres de la tribu. Sabían cómo conservar los pescados a partir de su ahumado.

Chañar

Matacos:

Cazadores, pescadores y recolectores de semillas y frutos, eran semi-nómades: permanecían parte del año en sus poblados cercanos a las áreas de pesca y recolección –cerca de los ríos Bermejo y Pilcomayo–, y a partir del mes de octubre, se adentraban en los montes para la caza y la recolección de frutos como el algarrobo, el chañar y la tusca.

Tusca, acacia aroma

Calchaquíes:

Subsistían a partir de la cría llamas y recolección de frutos como la algarroba y el chañar, cazaban eventualmente y –al igual que sus vecinos del norte, los atacameños–, habían logrado un importante desarrollo en la cerámica y el manejo de metales.

Algarroba blanca, prosopis alba

Comechingones:

Subsistían gracias al cultivo –maíz, porotos, zapallo–, la caza –guanacos, liebres, ciervos–, la recolección de frutos –algarrobo, chañar– y la cría de animales –llamas–.

 

Más info:

De: http://www.angelfire.com/ar/estadodesitio/indigenas.html

 

4 thoughts on “¿Qué frutos comían los pueblos originarios de Argentina?

  1. Supuestamente algunas de esas tribus mezclaban las vainas de Tusca con Avati (maíz) y hacían con eso un alimento solido (?). Tal vez sirva para hacer panes.

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