Harina de castaña de mango / Farinha de castanha de manga

January 7, 2016 2 Comments 3 tags

Por: Mário Jorge Lailla Vargas   Farinha de castanha de manga Harina de castaña de mango A farinha de castanha de manga é muito usada na Índia. É rica em proteína,

Tamarillo naranja en ensalada: con amor desde Australia

June 9, 2015 2 Comments 3 tags

Luego de intentar algunas cosas con el tamarillo como reemplazo de un tomate convencional, me sentí decepcionado por nuestra fruta andina: no me gustó nada en una pizza, y tampoco

Feijoa en almibar

May 13, 2015 0 Comments 2 tags

Me regalaron otra tanda de feijoas, las cuales hice en almibar.  Los pasos que segui fueron los siguientes: a diferencia del dulce en esta receta las feijoas se pelan, a

Dulce de feijoa

May 6, 2015 2 Comments 2 tags

Con unos días de retraso voy a cumplir lo que prometí, la experiencia del dulce casero de feijoa. El dulce lo hice con la siguiente proporción: 1 kilo de guayabos –

Canelones, siguiendo la receta del año pasado

April 5, 2014 0 Comments 1 tag

Todo un éxito, salvo por el hecho de que debí cocinarlos mejor en la parte de abajo, para que quedaran más crocantes. La receta es la siguiente: https://www.huertasurbanas.com/2012/05/23/receta-los-canelones-mas-ricos-que-comi-en-mi-vida/