Fotos por Luis Alejandro Serrano
Fruta dragón encontrada en las yungas tucumanas
March 2, 2014
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El 9 de mayo estaremos en “Encuentro Verde” en Lincoln, Pcia. de Bs. As.
Desde el Vivero “Bosque de Alimentos” estaremos con frutales nativas de varios tamaños, edades y especies en un stand del “Encuentro Verde” en Lincoln, Pcia. de Bs. As., organizado por el
primer Aratikú (annona sp. o quizás rollinia sylvatica)
El sabor resultó parecido al de la chirimoya, pero este era suave, hay que ver si los próximos frutos cosechados más inmaduros o más maduros son más intensos, y/o si
Mayonesa de arazá
Esta receta es aún un proyecto, tomada de otra web y modificada simplemente cambiando el limón por los arazás. En breve la voy a llevar a cabo con arazá rojo,
Muy buena, siempre me parecio atractiva esta fruta y dicen que es muy rica, si mal no tengo entendido la planta es como un cactus.
Sí, es un cactus, el autor de las fotos dice que es muy perfumada
la verdad es q la apariencia me parece espectacular
Y sabes como fue a parar ahi la planta, como nacio o la plantaron? se ve que el clima del norte le va bien, tambien vi que hay de pulpa blanca, lo que no se si cambia el sabor de una a otra.
no tengo en claro si era una propiedad abandonada de unos chinos, o es que la pitaya es nativa de Argentina también…
Estaba en una propiedad de una familia coreana que se fue; seguramente ellos la trajeron. Está en el pedemonte del San Javier, en clima original de Yungas en donde por la humedad hay pocas heladas y mínimas. Aún así parece que es Mexico y California también se aclimatan bien a las heladas mas fuertes.
Esta variedad -no se si es una híbrida o una de otro nombre- es muy dulce, nada ácida y con un gusto perfumado. Estoy tratando ahora de germinar unas amarillas de interior blanco. Saludos.
genial, mantenenos informados y esperamos ver cuando germinen!
Hola, soy de Tucuman, hace 15 años conoci a una familia coreana que me convido esa fruta, es muy rica y me comento que esta famila, que es rica en vitaminas.
Gracias por informar: ¿será la propiedad abandonada que encontró el amigo?
Gracias por informar: ¿será la propiedad abandonada que encontró el amigo?
Hola, debe haber sido la misma familia, la zona es cruzando el río. Seguramente era la misma gente.