Buceando nuevamente Internet, llegamos a un documento producido en inglés por uruguayos que se están preocupando por rescatar la forestación nativa de estas regiones del mundo. Es más que interesante saber que los frutos del guaviyú poseen más propiedades antioxidantes aún que los arándanos.
Aquí otro interesante estudio que menciona también al Ubajay.
Todo esto comenzó en noviembre del año pasado cuando fui invitado para brindar una charla sobre frutales nativos al congreso de Alimentación Sana, Segura y Soberana de Gualeguaychú. El evento
Luego de unos días sin compu paso a publicar las ultimas novedades de la huerta. Guayaba amarilla-rosa, el año pasado probé por primera vez su primer y único fruto, este
Hoy la única fruta que estaba dando el árbol cayó al suelo… la busqué desesperadamente entre las malezas y la encontré luego de 10 minutos: para mí que está obviamente