Un texto del hondureño Odilio Duarte:

tratamientos_para_mejorar_germinacion_jabuticaba.pdf

 

Recetas con frutas de jabuticaba / guapurú: (en inglés)

sarasota.ifas.ufl.edu/fcs/FlaFoodFare/Jabotica.pdf

Propiedades nutritivas del jabuticaba: rico en vitamina C, B2, B3, y hierro (esto último es bien destacable porque no hay muchos frutos tan ricos en hierro)

 

Vitamins
Retinol:

0 mcg

Vitamina B1 (Tiamina):

0.060 mg

Vitamina B2 (Riboflavina o aditivo E101):

0.160 mg

Vitamina B3 (Niacina o ácido nicotínico o vitamina PP):

2.500 mg

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico o o pantotenato):

0.000 mg

Vitamina B6:

0.000 mg

Vitamina B-12 (Cobalamina):

0.00 mcg

Vitamina C, ácido ascórbico:

12.0 mg

Vitamina D (D2 + D3):

0.0 mcg

Ácido fólico:

0 mcg

Minerals
Calcio, Ca:

13 mg

Hierro, Fe:

1.90 mg

Magnesio, Mg:

0 mg

Fósforo, P:

14 mg

Potasio:

0 mg

Sodio, Na:

0 mg

Zinc, Zn:

0.00 mg

Cobre, Cu:

0.000 mg

Manganeso, Mn:

0.000 mg

Fats and Fatty Acids
Grasas totales:

0.10 g

Carbohydrates
Carbohidratos:

10.80 g

Fibra alimentaria:

0.3 g

Sterols
Colesterol:

0 mg

0.00 g

Más info:
http://www.crfg.org/pubs/ff/jaboticaba.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Explore More

Degustación de Granadilla

Otra fruta que no sabia con que sabor me iba a encontrar, me habian dicho cortala a la mitad y come lo que tiene adentro, pero como queria conservar las

Sete capotes floreciendo nuevamente

El sete capotes (campomanesia guazumifolia) es un frutal nativo del norte de Argentina, sur de Brasil, Uruguay y quizá Paraguay, que posee hermosas flores con aroma a rosas, cuyo fruto

Paseo por la huerta MDQ 2da parte

Aqui va la segunda parte del paseo por la huerta. Pimpollos en las dos feijoas, el año pasado para tener fruta tuve que conseguir un ramito con muchas flores y