Leyendo algo de bibliografía sobre el manejo postcosecha del tamarillo o tomate de árbol, veo que no es recomendable cosecharlos verdes dado que pierden como el 20% del peso, pero tengo esperanzas en cuanto a que este madure y pueda al menos utilizar las semillas.

SAM_3513

SAM_3514

…”Los frutos en
estado verde estaban fisiológicamente
inmaduros y no completaron su maduración
con el tratamiento de etefon. Se podría lograr
la maduración parcial de frutos verdes tratados
con etefon a través de la prolongación del
período de almacenamiento, pero la pérdida
de peso que experimentarían sería excesiva.
El-Zeftawi et al. (13) midió pérdidas de peso
de hasta 20 % en frutos verdes almacenados a
20 °C por 14 días.”

Fisiología y manejo de postcosecha del tamarillo

De los otros 8 frutos que hay en el árbol, 1 está cambiando de color:
tamarillo_madurando

2 thoughts on “Tomate de árbol caído inesperadamente ¿madurará?”

    1. tardan entre 21 y 24 semanas en madurar, pero estimo que comenzó a dar flores tarde, demasiado tarde, por no haberse adaptado bien al clima aún; supongo que en la próxima primavera será más coherente 🙂

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se vienen las pitangas!

20 días antes de lo normal, dado el excesivo calor de la primavera… pero “se vienen con todo”… el árbol de la variedad roja dio muchos más frutos, la negra

Paseo: frutales, octubre 2012

Ver: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=6852939#post6852939