Leyendo algo de bibliografía sobre el manejo postcosecha del tamarillo o tomate de árbol, veo que no es recomendable cosecharlos verdes dado que pierden como el 20% del peso, pero tengo esperanzas en cuanto a que este madure y pueda al menos utilizar las semillas.

SAM_3513

SAM_3514

…”Los frutos en
estado verde estaban fisiológicamente
inmaduros y no completaron su maduración
con el tratamiento de etefon. Se podría lograr
la maduración parcial de frutos verdes tratados
con etefon a través de la prolongación del
período de almacenamiento, pero la pérdida
de peso que experimentarían sería excesiva.
El-Zeftawi et al. (13) midió pérdidas de peso
de hasta 20 % en frutos verdes almacenados a
20 °C por 14 días.”

Fisiología y manejo de postcosecha del tamarillo

De los otros 8 frutos que hay en el árbol, 1 está cambiando de color:
tamarillo_madurando

2 thoughts on “Tomate de árbol caído inesperadamente ¿madurará?”

    1. tardan entre 21 y 24 semanas en madurar, pero estimo que comenzó a dar flores tarde, demasiado tarde, por no haberse adaptado bien al clima aún; supongo que en la próxima primavera será más coherente 🙂

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