Psidium cattleianum (arazá rojo) presenta un mayor contenido de compuestos polifenólicos que P. cattleianum var. lucidum (arazá amarillo) : 501,33 y 292,03 g mg/100, respectivamente, según este informe:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22417549

Existen muchos estudios sobre los compuestos polifenólicos en arándanos, este habla de 444 mg/100 en promedio:

http://www.blueberry.org/Antioxidant.pdf

 

Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Explore More

Propiedades nutricionales comparadas: feijoa, guava, kiwi, limón, mandarina, pitanga

Read More

Hierro en los frutos: Palillo (chamba, minichinche, campomanesia lineatifolia)

El hierro es un componente necesario para la nutrición humana, pero resulta complicado encontrarlo en buenas cantidades en frutos. Según este sitio: http://www.zonadiet.com/nutricion/hierro.htm un hombre necesita entre 7 y 11

Read More

Probando otra guayaba diferente: cáscara amarilla, pulpa blanca/crema

Sucedió algo realmente raro ayer: me llama mi padre diciéndome que sucedió algo raro… un señor que caminaba por la calle con un perro y una bolsa le dio una

Read More