Hoy me saqué una curiosidad de encima ¿cómo quedará el mate con jugo de pitangas? En verdad resolví dos curiosidades, porque nunca había tenido una cosecha tan grande como para hacer meramente un jugo… despulpé manualmente las frutas (lo podría haber hecho con una procesadora pero no quería dañar las semillas), agregué algo de agua y azúcar y quedó delicioso. Eso sí, me recuerda al sabor de las moras y yo hubiera preferido lograr un sabor con más personalidad: pero quedó bien y combina perfectamente con el mate.

No sé si los guaraníes lo tomarían así o no, dado que no sé realmente cuándo se inventó el “tereré”. En Wikipedia se habla del siglo XVII como referencia más cercana y en otros lados se habla de 1930.

4 thoughts on “Mate con jugo de pitanga!”

  1. Hola Marcos, interesante el jugo de pitanga, hiciste mas? si es así probaste si te pareció distinto al de mora, viste que a veces algunos juegos según que comiste antes te cambia un toque el sabor, se ve rico, soy matero así que sin duda probaría.

  2. Hola! Qué buena onda!
    Me gustaría tener una planta para la huerta orgánica que tengo en la casa mi vieja, cuando tengas plantines reserváme uno por favor.
    Desde que conocí este blog, no paro de entrar a ver las novedades.
    Un abrazo y gracias por tanta data!

Leave a Reply to Pablo Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Explore More

hojas de pitanga y guayaba

October 23, 2012 0 Comments 3 tags

Fotos de hojas de pitanga y guayaba un día de primavera a las 17hs

PROGRESS IN THE SPREAD OF semi-ligneous of Feijoa (Acca sellowiana (Berg) Burret)

July 5, 2012 0 Comments 1 tag

English (automatic translation plus some corrections): 1 Cabrera, D.1, Rodriguez, p.1, Vignale, B.2 Mara. V.3. INIA Las Brujas. National Research Program on Fruit Production. Route 48, km 10, Montevideo, Uruguay.

Degustación de okra

January 20, 2014 10 Comments 1 tag

La semana pasada coseche la primer okra, y la comi con arroz blanco, para probar si tenia sabor propio, me parecio tipo un esparrago. Estos dias cosechare una segunda y