¡Hola a todos! Soy Gabriela y este es mi primer post. Hoy les comparto una receta vegetariana para aprovechar cuando la fruta esta madura y no sabemos que hacer con ella. Un par de ingredientes básicos y media hora es todo lo que necesitamos.

Ingredientes

• 3 o 4 bananas maduras
• 50 gramos de azúcar
• 50 gramos de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 300 gramos de harina leudante
• Opcionales: frutos secos, chispas de chocolate

Preparación

1. Unir con la mano el azúcar y la manteca hasta que se disuelva el azúcar.
2. Agregar los trozos de banana y hacer un puré con el pisa puré.
3. Incorporar el huevo
4. De a poco incorporar la harina con la sal y mezclar.
5. Incorporar en este momento los frutos o chispas de chocolate.
6. Colocar en moldes individuales o pirotines y cocinar en horno precalentado a 180° por 20/25 minutos.
7. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.