Esta semana tan fría y lluviosa vino con una muy buena noticia por la huerta, el tamarillo naranja me regalo sus frutos por primera vez. Muy contento ya que fue de las primeras semis que logre germinar.
Hoy me di el gusto de probar sus muy ricos frutos, fresco me pareció muy rico, dulce con un toque ácido y lo mas me gusta es el sabor y aroma a “fruta tropical” que tiene, comería varios frutos de tamarillo naranja sin duda.
seguimos sacando fotos a los progresos de la cabelluda -myrciaria glazioviana- más avanzada:
Fuente: Poda das plantas frutíferas By J. S. Inglez De Sousa http://books.google.com.ar/books?id=Dhtb7w5zetoC&pg=PA54&lpg=PA54&dq=guabiju+fruta&source=bl&ots=ueVl2WUrsW&sig=tJ5B2w_Z2Rlo9ESWKImtJ7cm1qQ&hl=es-419&sa=X&ei=W2wrUZ3hO6e60AHY1YHwAg&ved=0CGAQ6AEwBTg8#v=onepage&q=guabiju&f=false Y seguramente hay muchos más que no requieren podas, tal como el cedar bay cherry o el sete
Me está siendo muy difícil encontrar bibliografía que hable seriamente y extensamente del tema. Aquí se dice que comían guayabo: http://pciacorrientes.blogspot.com.ar/2008/10/qu-coman-los-guaranes.html Pero no se aclara si era el guayabo del
Muy bien Pablo, al fin llegó el día! haceme caso y preparate una ensalada con un poco de cebolla, pimienta, sal, aceite de oliva y tamarillo (la cantidad de cebolla debería ser 1/3 de la cantidad de tamarillos, o sea, una cebolla del tamaño de un tamarillo, por cada 3 tamarillos), es genial.
A mí fresco y solo no me gusta, me parece demasiado fuerte el sabor, pero incluso quizá tengamos variedades diferentes, me alegro por tu descubrimiento, que se sumen muchos más!
Buenas, gracias Marcos, si llego el día!
Voy a tomar tu recomendación y probare esa receta, lo prometo y luego te cuento que tal salio, como ya dije me encanto fresco, tendría que probar de los tuyos para comparar je.
Al rojo le falta (porque la planta es mas chica, pero si todo sale bien tendré alguno del rojo para probar y al mismo tiempo mas de los naranjas, estaría buenísimo así comparo el sabor de las dos variedades.
El amarillo es muy complicado de conseguir? saludos y buen finde para vos y tu familia.
Buenas, sí, el amarillo de verdad, es dificilísimo, sobre todo porque es otra especie en realidad (le suelen llamar tamaillo amarillo a uno que es naranja amarillento, pero es lo mismo en verdad, según entiendo), y tenía algún que otro problema extra en la dificultad del cultivo, pero…. nada es imposible en el mundo de los frutales tropicales, y alguien el algún momento enviará algo, supongo, si lo buscamos… una vez me contacté con alguien que lo cultivaba, pero no sé qué pasó luego…