El arazá es un frutal subtropical que produce unos frutos similares a las guayabas, pero más pequeños y en este caso colorados. Los pimpollos de las flores estuvieron presentes como un mes en la planta antes de abrirse, y hoy mientras regaba el jardín en la mañana vi una pelusita blanca en el arazá, luego me di cuenta que eran flores.

¿Serán sus pétalos comestibles y así podría saber cómo será el sabor del fruto? Es el método que se utiliza para tener una idea del sabor de la feijoa (guayabo del país), por ejemplo.

Por lo pronto, el aroma de las flores es agradable, yo diría que es similar al jazmín del Paraguay, pero menos intenso.

Sírfido

En esta foto podemos apreciar un insecto llamado Sírfido, Syrphus ribesii exactamente es su especie. Se mimetizan con las abejas para no ser atacados por sus predadores, dicen que comen otras plagas que atacan las plantas tales como los áfidos o pulgones, por lo que en general son benéficos.

Más información:

http://perdidoenelamazonas.blogspot.com.ar/2007/06/mosca-cernidora.html

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Mayonesa de arazá

Esta receta es aún un proyecto, tomada de otra web y modificada simplemente cambiando el limón por los arazás. En breve la voy a llevar a cabo con arazá rojo,