Hace unos días encontré de casualidad una frutería con algunas frutas fuera de lo común, compre papaya, higo tuna y kaki, también tienen granada, mango, maracuya, tres o cuatros variedades de manzana y naranja. Papaya ya había probado, la abrí y no esta madura así que la deje para que madure, kaki ya había probado pero este estaba mejor, higo tuna nunca había probado, me gusto, igualmente deje otra a ver si madura un poco mas y puedo comparar su sabor.
Kaki
Higo tuna
Se trata de un frutal nativo del oriente Boliviano, pariente cercano de nuestro Pacurí misionero, de gusto fuerte, dulce y ácido… algo “cítrico”, presentando una pulpa suave, refrescante y jugosa.
Durante estas semanas coseché aprox 60 frutos de uvaia de diferentes árboles, no fue una cosecha tan grande pero me alcanzó para hacer pruebas: el jugo tiene sabor similar al
Tenía sólo 11 semillas, el sabor es agradable, suave y dulce, a mí me recuerda a una mezcla entre moras y sandía con un toque “picante”, la pulpa es firme
buenísimo: típico problema con las verdulerías, nunca tienen la fruta en perfecto estado… habrá que probar varias veces para abrirlas cuando estén bien maduras
Buenas, exactamente Marcos, la papaya se nota que la traen muchisimo antes de madurar, por fuera era igual a las que probe en Misiones pero cuando la abri y la vi blanca (tipo papa) ya sospeche, asi que le di un pequeño mordisco, super inmadura, ahora la tengo envuelta en papel de diario. Segun lei las semillas de la papaya se pueden usar como reemplazo de la pimienta. La tuna segun me habian contado es recontra dulce y la que probe era apenas dulce, igual me gusto pero creo que le faltaba, tengo otra esperando jeje. El kaki perfecto, lastima que sin semillas. Como vos decis hay que probar varias hasta dar con la maduracion ideal de cada fruta.
Saludos y muy buena semana!!!
Pablo, otro buen uso de las semillas de Papaya es como antiparasitario. Limpia todo. La Papaya ademas de ser una exquisitez es un gran regenerador de la flora intestinal.
A proposito, probe algo muy rico hace algunos dias. Se llama Jujuba (Ziziphus zizyphus), maduro es como una manzanita, y si lo dejas que se pase, es mas rico que una pasa de uva. Una delicia, tengo un pequeño arbol cerca.
Hola, tengo unas plantitas de jujuba pero me gustaría cultivar más! dado que me ha costado en el pasado y se han muerto… y serían muy buenas para nuestro clima: me anoto para un intercambio de semillas, de dónde sos, Cesar?