Pequeño proyecto comestible en un terreno de 15 x 10.

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Tengo un terreno semivirgen y semiabandonado, años atrás era un gallinero con unos árboles frutales y no, y el resto era yuyo y tierra expuesta al sol. Las gallinas a veces “pastaban”. Años después fue usado como espacio para trabajos de pintura.
Anteriormente habían 6 cítricos, 2 higueras, un vinal, una mora turca y un aguaribay. Hoy solo hay 5 cítricos (2 mandarinos, 2 naranjas agrias y 1 limón injertado), 2 plantines de vinal, 3 o 4 moras turcas y muchos plantines de esta mora (+15) y algarrobos blancos (+40). El resto tierra expuesta al sol y pocos yuyos dentro de los cuales nacen llamativamente enredaderas tipo ipomeas, docas, etc.
Un dato no menor es que está lleno de piedras, tanto fuera como dentro de la tierra, cosa que hay que erradicar aunque sea de manera parcial.

En un principio tengo como prioridad -aparte de lo último dicho- plantar árboles de la zona como ser el algarrobo, el chañar, el tala, mistol, palo santo, tusca, que sirvan de protección para las especies mas frágiles que pienso poner mas tarde, sobre todo el algarrobo que crece grande y extendido haciendo de media sombra, quisiera que entre esos árboles cubran 2/3 del terreno. Sin irme del tema ya hay en la practica 2 algarrobos vecinos que dan sombra y fruto a las zonas limítrofes de mi terreno. Es precisamente en estas zonas resguadadas en donde pienso adelantarme con la introducción de especies menos tolerantes al frío, al sol y a las sequedad, casualmente una amplia franja cubierta por uno de ellos da a una tapia que cubre de los vientos del sur; allí es donde pienso poner las especie mas tropicales 🙂 . Por último espero no equivocarme con mi idea de plantar cualquier yuyo aguerrido en las partes de suelo expuesto al sol, como para que el suelo gane materia orgánica y no pierda tanta humedad, pues hay que recordar que el terreno se encuentra en plena región chaqueña y por consiguiente es arcilloso y no muy rico en materia orgánica.

Tambien quiero injertar parcialmente los cítricos con naranjas de calidad y un pomelo rosado tal vez.
Una vez que recupere el suelo una humedad aceptable o que consiga hacer regarlo al menos una vez a la semana, voy a poder sembrar el resto de los árboles mas frágiles y arbustos, hierbas y hortalizas.

Yo realmente no leí lo del bosque de alimentos de Fukuoka (que al ser solo oriental ya se merece mi respeto), lo imagino como algo para las generaciones postreras, como algo comunitario. Mi idea es ver hasta que punto una familia tipo puede ahorrar en alimento y medicinas usando un terreno de este tamaño. Esto no va ser una huerta atendida sino algo experimental y sobre todo a la buena del clima y el suelo, los árboles van a ser los que cuiden en todo caso.

Espero opiniones y consejos, saludos.

Este algarrobo es el que hace de techo en un rincón que pienso hacerlo para especies tropicales

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Solo hay que plantar algo de hoja perenne en la entrada que justo da hacia el sur, para que tape el viento del sur.

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5 thoughts on “Pequeño proyecto comestible en un terreno de 15 x 10.

  1. Felicitaciones y suerte con el proyecto Luis, muy bueno el lugar, que lindo. Hay mucha sequedad alla?
    Como es la mora turca? de las plantas que nombras “algarrobo, el chañar, el tala, mistol, palo santo, tusca” cual es frutal? cuales ocupan un tamaño mediano, chico?
    Se usan mucho las damajuanas alla? aca hace mil que no veooooo.
    Che me averiguaste el frutal que me mandaste como huevo de gallo pero que no era huevo de gallo, como se llama o alguna foto de la fruta asi averiguo?
    Esperemos que luego actualices a ver como va eso. Estos dias prometooooo fotos de como va todo aca, saludos!!

    1. Gracias muchachos, me motivan sus comentarios.

      Acá caen 500/600 mml anuales, la mayoría en verano, ahora es la e´poca mas seca porque el invierno es la estacion seca y de a poco con el calor y las primeras lluvias fuertes se repone el verde perdido en todos lados.
      La mora turca tambien es llamada mora de papel, es en realidad de China, Japón y se hace plaga fácilmente. Antes había un aguaribay gigante -nunca ví otro tan grande- que daba buena mediasombra tipo algarrobo pero se cayó porque creo que estaba sobre un pozo ciego (un extremo del terreno).

      Frutal sería el chañar, el algarrobo, el tala y el mistol, pero no es una fruta -salvo el tala creo- para comer asi de movida sino que hay que procesarlas, hervirlas, etc. El mistol es hoy vendido casi como delicatesen en forma de café, etc. Otros son medicinales, al palo santo se lo usa para adulterar la yerba tengo entendido (bienvenida esa adulteración…).

      A esa tipo huevo de gallo ya la tengo identificada, aunque no hay mucha bibliografía sobre ella. Dicen que es tóxica pero en el campo al parecer la comen.
      Las damajuanas hasta hace muy poquitos años se comercializaban, ya no. Saludo che.

  2. Hola, antes que nada mis más felices felicitaciones por el proyecto! es una isla de coherencia en el medio de un desierto de inercia social, capitalismo y destrucción ambiental!!!
    lo de Fukuoka no es tanto sobre bosques de alimento, sino que basaba en cereales y hortalizas sobre todo su cultivo, pero también hablaba mucho de árboles… en fin, el concepto de bosque de alimentos es más de Geoff Lawton, Martin Crawford o de culturas milenarias en la India, amazonas y otras regiones.

    Creo que está bueno tu plan. ¿Las piedras joden mucho? sino quizá no valga la pena sacarlas… quizá podrían servir apiladas para calentarse con el sol en invierno y disminuir la incidencia de las heladas, si eso fuera importante… no sé.

    me da la impresión de que vas a tener que regar mucho… quizá estanques tipo naturales de agua en varias zonas irían bien, ayudarían a mejorar la humedad si la tierra es muy seca… sí
    meté yuyo, si, por todos lados, es buena idea también para mejorar la tierra,
    o sino mejor sembrá lo que sea de hortalizas…… yo tiraría parvas de semillas de acelga, brocoli, lechugas, zanahorias, perejil o lo que sea, a ver qué sobrevive y eso irá ayudando…
    sembrar leguminosas que fijen nigrógeno sería lo ideal también para recuperar la fertilidad, creo… quizá trébol o cosas así

    Leer Fukuoka te ayudaría un montón para mejorar la fertilidad, sí o sí usá acolchado vegetal por todos lados! será un paraíso luego de eso!

    lo de injertar los cítricos parece buena idea
    como barrera de viento baja podés usar guayabo del país, acca sellowiana, también arazá rojo o amarillo, puede ser… incluso hasta las pitangas van bien como cerco vivo
    en fin… mantenenos informados, se ve lindo el lugar, me encanta pensar cómo va a quedar en 10 años

    1. Me parece que las piedras van a ser inconvenientes porque ya de por si la tierra está algo dura y eso a las raíces de las plantas jóvenes les va a costar crecer (digo..). Para el calor tal vez sea buena idea.. son mas cascotes que piedras, de restos de ladrillo, cemento. Tal vez haga un caminito superficial y ponerle al lado las especies que mas se beneficiarían de ese calor, que te parece?.. o hace falta que estén dentro de la tierra?.

      Cuando llueve mucho, se suele formar un estanque en el medio, esa es la pendiente, talvez estaría bueno hacer un sistema de riego perimetral (hay un tanque de 1000 l), cosa de arbirlo unas horas y que empieze a regar desde las partes altas y naturalemnte debería bajar al centro. No se si costará mucho, aunque sea de manguera común.

      Te voy a hacer caso con lo de tirar semillas y que prenda la que prenda. Hoy de tan pelado que está, está lindo para sembrar zapallos, sandías, y otros de ese tipo.

      Gracias y esto es una tendencia, somos pocos pero en aumento che. Saludos.

  3. Ah, el viento no es problema, no hay mucho y sobre todo en la ciudad. Además eso haria que cuanto el futuro bosquecito se haga mas denso, las especies crezcan muy altas para buscar el sol y los frutos no estarían tan al alcance.
    Yo a ojo le calculo a este espacio una capacidad de 20 árboles medianos adultos. Ya hay 4 cítricos adultos -de 20, 30 y +de 50 años- con lo que queda lugar para otros 16 que pueden crecer abiertos sin pelear por la luz. Tambien le calculo capacidad para unos 20 árboles chicos como ser banano, moringa, brea, etc. Estos últimos competiría con los arbustos, por lo que los arbustos no podrían ser muchos, si en cambio las de estrato herbáceo y rastreras que se podrían poner de a muchas decenas y hortalizas claro.

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