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¿Por qué las frutas tropicales brindan tanto poder antioxidante?

Leyendo un estudio científico sobre frutas de la familia myrtaceae (jaboticabas, eugenias, syzygium) realizado en USA, me entero de que los antioxidantes tienen que ver con un mecanismo de defensa

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Tal parece que el sete capotes quiere darme una “muestra de prueba”: floreció hermosamente a mediados de noviembre y sólo este futuro fruto permaneció en el árbol. Durante 20 días,