Crece el interés por las frutas de la Cuenca del Plata

Durante este fin de semana tuve la suerte de brindar dos charlas con degustación de productos hechos con frutas de la Cuenca del Plata, una fue en la Feria del

Cosechando en invierno

Bien, lo sembrado en otoño ya se puede cosechar en invierno, brócolis, acelga, espinaca, rúcula, lechuga. Lo que se ve en la primer foto es una imagen de algunos brócolis

¡Cómo hacer mermelada de uvaias!

Durante estas semanas coseché aprox 60 frutos de uvaia de diferentes árboles, no fue una cosecha tan grande pero me alcanzó para hacer pruebas: el jugo tiene sabor similar al