Primer guaviyú en caer el árbol

  El fruto del medio en la foto es el primero en caer por su cuenta del árbol, lo cual significa que está completamente maduro. Más allá de que es

Entrevista a Laura Rosano: comidas con frutas nativas

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inga spectabilis brotando

Se trata de un frutal tropical cuyo nombre popular es guama machete, produce una vaina tal cual otras leguminosas pero la pulpa blanca es dulce con sabor similar al helado