Ezequiel Ocampo revela las claves para reproducir Ximenia americana con éxito

Hace años que me dedico al alvarillo (Ximenia americana). No fue una moda ni un capricho: fue una obsesión paulatina, de salir al campo, buscar semillas donde casi no hay,

Degustando kiwano

Me encanta probar algo nuevo, es una experiencia muy linda, un nuevo sabor-textura a descubrir. Gracias a una amiga huertera (Daiana). Tiene una pinta barbara el kiwano, al abrirlo me

Recetas con frutos autóctonos

Recientemente fue subido a Internet por su propia autora Laura Rosano un excelente Recetario de frutos nativos del Uruguay en el que se exploran las posibilidades culinarias de frutos como