Aproximadamente se necesitan 3 feijoas para cubrir el requerimiento diario de vitamina C, o 2 mandarinas, o 1 kiwi o media guava. La pitanga tiene la misma cantidad de vitamina C pero el doble de vitamina A que la mandarina.

Viendo las propiedades nutritivas de estos frutos, uno pensaría que la Feijoa tiene poco que ofrecer, pero en lo que se destaca (algo que no está contemplado aquí) es en la cantidad de antioxidantes que brinda. Dice gente de Nueva Zelanda: “Voy a incluir las estadísticas de nutrientes por debajo, pero por ahora, recuerde que feijoas tienen actividad antioxidante que contiene la magica proanthocyanins. (al parecer, son muy, muy buenos para nuestra salud)”

Un estudio sobre las propiedades antioxidantes puede verse en este post.

 

Por otro lado, en los cuadros anteriores no figura la fibra dietaria de la feijoa, que es de 4g cada 100 gramos, es decir, el 16% de los requerimientos diarios.

En cambio la Guava es una superfruta, ¿quién lo dudaría? Aquí en Wikipedia hay una tabla nutricional más completa: http://en.wikipedia.org/wiki/Guava; con suerte, tendremos plantada una guava en primavera, si es que se recuperan las que habían sido mermadas (se secaron las hojas a -5º C) por las heladas en el vivero “el paraíso”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Explore More

Comparación nutritiva en guayabas de pulpa blanca, rosada y roja

Existe una gran diferencia nutritiva entre la guayaba de pulpa blanca (predominante en el mercado internacional) y las de pulpa rosa y roja (muy solicitadas en Brasil). Según un estudio,

Sabor del guayabo medido en grados Brix

Para darse una idea, se considera que una frutilla o manzana es excelente cuando llega a 14º Brix. Fuente http://www.guayubira.org.uy/monte/seminario2010/Vignale-frutales.pdf

¡Probando frutos de jaboticaba por primera vez!

Estoy tan emocionado: esta mañana llegaron a mi casa por un servicio de envíos (sin refrigeración) frutos de jaboticaba desde Corrientes (1000km de viaje en 5 días). En una bolsa