Todos los años por esta época, desde que el sete capotes (campomanesia guazumifolia) abre sus primeras flores por el 16 de noviembre, se acercan estos ruidosos “abejorros” desesperados por el increíble perfume de sus flores que recuerda a rosas. Pienso que deben ser de la especie Bombus terrestris, al menos encontré eso en Wikipedia.
Durante estos días, no bien comenzado el otoño en estas tierra sudamericanas, han comenzado a caer unos cuantos frutos de aguaricará o sete capotes. Pensé que la mosca de la fruta los había picado, pero al fin veo que todos caen sanos, lo cual es una enorme alegría porque podré compartirlos además con amigos y familiares.
Son frutos dulces y ácidos, el sabor es muy similar al de una naranja, la textura de la pulpa es como la de una pera o manzana arenosa. Son muy agradables y estoy seguro de que se trata de una de mis frutas preferidas, incluso pienso que me gustan más que las uvaias. El aroma de la piel me recuerda al de las bananas.
Creo que se salvaron de las picaduras de la mosca porque he tirado a la basura todos los frutos de arazá rojo infestados, y por las dudas los pulvericé con tierra de diatomeas diluida en agua al 2%, pero no sé realmente si eso hizo efecto.
Actualizado: a los amigos y familiares les gustaron, todos dijeron que eran ricos, un amigo tiene un arbolito de 40cm (de semilla de Uruguay) que le pasé el año pasado, y mis viejos tiene uno de 1m que plantarán durante la primavera que viene, conseguido en Misiones. El mío es de Quilmes.
Esta es la segunda vez que este árbol nativo de Argentina, de 2m de alto (tal vez 5 o 6 años de edad) está dando frutos … el último año he probado uno de ellos, ahora tengo 3 y hay algunos más en el árbol … parece ser que la maduración sucederá en 1 a 2 meses a partir de ahora.
Está floreciendo todo el tiempo: estación de fructificación muy larga desde febrero ¿hasta junio tal vez?
Es difícil saber cuándo maduran porque son verdes, no tienen olor y son duros al tacto … pero cuando la piel es un poco amarilla o cuando cayeron del árbol, se puede saber que algo bueno está sucediendo.
Otra cosa buena es que la mosca de la fruta no lo afectó, tengo algunas trampas en los otros árboles, y el arazá rojo (p. cattleianum) estaba lleno de moscas/gusanos de este verano … pero la uvaia, Pitanga y capotes sete fueron 100% libre de gusanos … Guaviyú fue un 95% libre.
Un hombre de Buenos Aires, 260 kilometros de aquí, me dijo que sus capotes sete sufren la mosca de la fruta … así que no sé lo que está funcionando bien en mi patio ahora … tal vez las trampas o las temperaturas bajas de la última semana pararon su marcha …
Estoy saboreando una segunda fruta y me recuerda al jabuticaba! algo raro de todo es que parece que la pulpa cerca de la piel es más dulce que la pulpa del interior … las semillas son un poco molestas
Yo diría que el sabor es como una pera mezclada con naranja y jabuticaba
Si tan sólo huelo la pulpa, es como una naranja excelente.
Estoy muy contento de informar que el gusto del “sete capotes” o “aguaricará” es excelente, comparable al de una buena naranja (me recuerda un poco a la feijoa), buen balance entre acidez y dulzura. La pulpa es arenosa y jugosa, la piel, similar al kiwi por sus pequeños pelos, es muy amarga, por lo cual no recomiendo comerla. Este frutito contenía 2 semillas de 0.5 cm de diámetro, achatadas, que no se desprenden fácilmente de la pulpa.
Fue una grata sorpresa porque este fruto es 3 veces más pequeño de lo que sería un fruto bien desarrollado, pero el árbol es pequeño aún y fue su primer y único fruto. Es una especie muy ornamental por sus hermosas hojas afelpadas, sus flores que brindan un aroma tan bueno como el de las rosas, y ahora sabemos que su fruto es muy apetecible.
Habrá que esperar 1 año para probar más delicias como esta.
Hoy la única fruta que estaba dando el árbol cayó al suelo… la busqué desesperadamente entre las malezas y la encontré luego de 10 minutos: para mí que está obviamente inmadura.
La puse encima de una manzana a ver si se torna más amarilla, pero pienso que tendré que esperar 1 año para probar una fruta buena.
El sete-capotes es un frutal autóctono de Argentina, Uruguay, Brasil, etc., muy bello por su follaje, flores aromáticas, que brinda una baya ácida y dulce de especial sabor.
Encontré un sitio web espectacular que dedica una de sus páginas al sete-capotes:
http://www.frutadahora.com.br/frutas/view.php?id=56
Sorvete de sete capotes
5 unidades de sete capotes
200ml de leite de soja
30g de amêndoas
1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Retirar as polpas das frutas e bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar ao freezer por 40 minutos. Sirva em seguida, acrescentando folhas de hortelã para decorar.
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Fruta nativa do Brasil, muda de nome de acordo com a região. Também é conhecida como gabiroba, araçá do mato e capote. A origem do nome vem do tupi guarani e significa fruto da casca amarga, característica notável quando se prova o fruto. A planta cresce por toda a Mata Atlântica, do Espírito Santo ao Rio Grande do Sul. Apesar de pouco difundida, merece atenção pelos seus níveis de vitamina C, além de vitaminas do complexo B e fibras. Alguns estudos com frutas do mesmo gênero mostram significativas reduções do colesterol sanguíneo. Na medicina popular é conhecida por prevenir gripes e resfriados e principalmente por melhorar crises de diarreia. A melhor época para encontrar os frutos é de março a maio. É mais comum em pomares e quintais do que em feiras. O fruto, após colhido, dura no máximo cinco dias. Pode ser utilizada in natura, ou na preparação de geleias, sucos e sorvetes, já que sua polpa é doce e suculenta. Texto: Ana Carolina Abreu, Nutricionista |
Tal parece que el sete capotes quiere darme una “muestra de prueba”: floreció hermosamente a mediados de noviembre y sólo este futuro fruto permaneció en el árbol.
Durante 20 días, más o menos, cuando lo descubrí, lo observé día a día y no crecía casi nada, ahora se decidió a engordar en vez de caer.
¿Saben cuánto tiempo tarda en madurar el fruto? Lo hace a fines del verano o más tarde?
Actualizado: investigando un poco, encontré fotos de frutos maduros, tomadas en Brazil el 8-3-2007,
y también algunas fotos de flores en noviembre-diciembre, entonces deben tardar entre 4 a 5 meses en madurar bien.
La uvaia también está dando muestras de prueba, al menos 3 frutos parecen estar hinchándose en el arbolito, que floreció esplendorosamente desde el 10 de diciembre, mostrando su máxima belleza a fines de año y parecía que se iba a llevar el mundo por delante… no importa, la próxima vez darán mucho más, incluso puede ser que vuelvan a dar durante estos meses dado que ambos siguen floreciendo un tanto más.
Tiene muchos pimpollos esta vez, el año pasado se abrió la primer flor el 16 de noviembre y creo que floreció en 2 tandas más, este año la primer flor ocurrió 5 días más tarde, el aroma es muy bueno, similar a las rosas.
Esperemos que esta vez dé algún fruto…
Un dato importante: mostró gran resistencia a las heladas. A -3º C no fue dañada en absoluto. Imagino que podría sobrevivir a -6º C o algo así.
Algo interesante, es que el sete capotes crece en Uruguayana (entre otros lados), bien el sur de Brasil, en la cuenca del río Uruguay; allí deben existir varias heladas durante el año, ubicación en el mapa:
Más info:
http://www.colecionandofrutas.org/campomanesiaguazumi.htm
http://cliente.linearclipping.com.br/CIMI/exportacao/pdf_a4/noticia.asp?cd_noticia=2040154
El frutal nativo llamado sete capotes (campomanesia guazumifolia) dio una flor más al comienzo del otoño, cosa que me alegra bastante porque cuando sea una planta grande dará muchas flores al mismo tiempo… teniendo en cuenta que su aroma es tan rico como el de las rosas, será un momento increíble… luego vendrá un fruto que dicen que no es tan bueno, pero habrá que probarlo para juzgar…
Entonces floreció 3 veces, cada vez con menos flores: el 20 nov 2012, 26 enero 2013 y 30 marzo 2013, es decir cada 2 meses entre cada floración.
tiene un aroma a gardenia jazminoides aunque menos fuerte, es similar pero posee su personalidad, es exquisito! esperemos que dé frutos esta temporada.
Nombre comun de campomanesia guazumifolia: sete capotes.
El sete capotes es un frutal de origen brasileño que es llamado así debido a su tronco, el cual posee diversas capas notorias en su corteza.
Consejos para su cultivo: Árbol que crece muy rápido y es resistente a las heladas de -3º C, crece bien en cualquier altitud. El suelo puede ser profundo, arenoso o con formación de arcilla (tierra roja), con pH neutro y rico en materia orgánica. El árbol inicia la fructificación tres años después de la siembra. También es muy resistente a la sequía.
La mejor epoca para el trasplante es de septiembre a octubre. Una vez plantado, regar cada dos semanas durante los primeros 3 meses, después, sólo en el caso de carecer de lluvia durante más de 1 mes.
Da frutas de febrero a abril. Los frutos son consumidos in natura, o para hacer jaleas o sorbetes. Los árboles no deben faltar en la preservación de reforestación permanente por su rusticidad y rápido crecimiento.
Fotos de nuestro ejemplar:
Fotos de sus flores y frutos (obtenidas de otros sitios web):
Sobre su sabor y otros detalles:
http://www.cloudforest.com/cafe/forum/52516.html
“Nunca he comido un Campomanesia, aunque yo ciertamente espero que en un futuro no muy lejano. Dentro de este género son por lo menos varias docenas de especies de fruta bastante buenas para ser buscadas por su fruta en América del Sur.
Algunas especies son muy tropicales, nativas de la Amazonía. Pero algunos son verdaderamente subtropical, con áreas de distribución natural se superponen estas plantas tolerantes al frío como la feijoa. Todo el mundo que conozco que ha comido estas plantas, ya sea taxonomistas estadounidenses que trabajan en el Myrtaceae en Suramérica, o colectores raros de frutas en Brasil, tiene cosas muy buenas que decir sobre el sabor. Algunas de las especies que me parecen especialmente prometedores para California (basada en el sabor, el tamaño del fruto y la adaptabilidad climática) incluyen C.xanthocarpa v xanthocarpa, C.adamantium, C.phaea, C.laurifolia, C.guazumifolia y otros . La taxonomía del género probablemente todavía necesita más trabajo – algunos coleccionistas brasileños están encontrando ejemplares en el sur de Brasil / Paraguay norte / región Uruguay que parecen ser nuevas especies identificadas, y algunas de ellas son especialmente de frutos grandes y de excelente sabor. Un término genérico guaraní para la fruta es guabiroba. El sabor se dice que es único y distinto de guayabas, feijoas, Eugenias diversas y frutas myrtaceaous. La semilla es viable sólo durante un breve período, y por lo tanto obtener ejemplares en California no es fácil. Mi experiencia es que las semillas enviadas en turba húmeda, que se pre-germinan en el transporte, tienen más éxito.”
Otras opiniones sobre el sabor:
“7.sete-capotes (Campomanesia guazumifolia) – semelhante a uma goiaba, tem a polpa doce e hoje é muito difícil de ser visto na Mata Atlântica da metrópole.”
![Frutales originarios de Argentina y países limítrofes [megapost]](http://i2.wp.com/articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/foto-frutales/eugenia-uniflora.jpg?resize=200%2C200)
