Buceando nuevamente Internet, llegamos a un documento producido en inglés por uruguayos que se están preocupando por rescatar la forestación nativa de estas regiones del mundo. Es más que interesante saber que los frutos del guaviyú poseen más propiedades antioxidantes aún que los arándanos.
Aquí otro interesante estudio que menciona también al Ubajay.
Este finde pasaron lindas cosas en la huerta así que saque algunas fotos. Una planta de mani (mani bataraz) que me regalaron esta floreciendo. Cucuzza, la primer foto es de
Sitios interesantes al respecto: http://www.sib.gov.ar/ficha/PLANTAE*eugenia*repanda Tambiéns se la encuentra en Uruguay http://floradeluruguay.blogspot.com.ar/2010/06/paysandu.html Aquí se la menciona: http://www.guayubira.org.uy/monte/seminario2010/Gonzalez-Hervidero.pdf Dicen que puede llegar a ser más rica que la pitanga… lo interesante
Receta de Torta de Jaboticaba: 4 huevos 1 tasa de aceite 2 tasas de fruta de jaboticaba entera 2 tasas de azúcar Procesar bien en licuadora hasta que quede homogéneo