Yang Mei: morella rubra

Yang mei 杨梅 “Yangmei, tiene la temporada más corta de cualquier fruta que conozca – cerca de tres semanas es todo el tiempo que tienes para hundir sus dientes en

probando el arazá de campo por primera vez!

Hola, hoy he ido al invernadero, toque el fruto de Psidium Guineense solitario (guisarro, guayaba brasileña, choba, guayaba cimarrón, arazá de campo, etc.) en el pequeño arbusto y cayó en

Recetas con frutos autóctonos

Recientemente fue subido a Internet por su propia autora Laura Rosano un excelente Recetario de frutos nativos del Uruguay en el que se exploran las posibilidades culinarias de frutos como