Grewia tenax: fruta hyper nutritiva

Originaria de Sudán, el nombre coloquial árabe que recibe es “gudeim” o guddaim, en aquellas regiones del mundo están comenzando a explorar esta planta seriamente con 2 propósitos: mejorar la calidad

Video: paseo por el huerto de hortalizas

En este video doy un recorrido por el cultivo de diversas hortalizas/aromátticas/florales: nabos, brócolis, acelgas, espinaca, cilantro, zanahorias, lilas, pensamientos, caléndulas, lechugas moradas y verdes, mantecosas, perejil, remolacha, ajo, pimientos

Cosecha de cucuzza

Hace unos días coseche la primer cucuzza (lagenaria longissima). Hay que cosecharla cuando tiene un metro aproximadamente (porque es cuando aun es tierna). La consumimos en guiso y luego repartí