Helado de guayabo feijoa

Unas semanas atrás me enteré de que la mejor heladería de la ciudad (y voy a arriesgar a decir que es una de las mejores del universo…) hace “helado de

arazá grande y otros frutales del género Psidium

Hoy probé un arazá grande (psidium robustum) o araçá açu como le llaman los guaraníes, pesó 80gr y estaba realmente exquisito, como una mezcla entre ananá, pera, manzana y arazá

Arazá rastrero de las sierras (Psidium salutare var. mucronatum)

Por: Marcos Guglielmetti Esta es una larga e interesante historia, dado que en la provincia de Buenos Aires no poseemos muchos frutales nativos, salvo por el chañar, el tala o