Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the tag “guayaba”

Guayaba amarilla-rosa madurando

El año pasado dio frutos por primera vez, pero tan pequeños que aunque me anime a probarlos no se podían comer. Este año dio dos frutos, uno de los cuales empezó a tomar color, el tamaño mucho mas grande que el año pasado, tengo fe de que lo voy a probar.

Hace unas semanas, aun de color verde.

Este fin de semana su piel empezó a cambiar de color.

Paseo por la huerta MDQ

Entre el fin de semana pasado y el comienzo de esta semana pasaron lindas cosas en la huerta.

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Ultima y gran cosecha de zarzamora. Este año debido a la cantidad pude probar hacer distintos preparados, dulce, helado y jugo, muy bueno todo.

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Los “abejorros grandes” o como yo los conozco de chicos como “manganga” antes eran solo visitantes en la huerta, pero parece que les gusto el lugar y  ahora están viviendo dentro de las cañas que uso como tutor, los agujeros los hacen ellos y son varias las cañas que están así. Creo que es algo positivo totalmente, aunque desconozco si hay que controlar su población o no.

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La psidium guineense o arazá do campo tan pequeña y ya me regalo algunas flores.

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El arazá amarillo floreciendo fue otro muy lindo regalo, ya que a mediados del 2014 apenas era una semilla, muy buen perfume que me recuerda a jazmín, un placer oler sus flores. Esta en maceta de 30 lts.

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Otro arazá amarillo y también floreciendo, pero al contrario del otro este vive en tierra directa.

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Y otra gran sorpresa, al igual que el amarillo también el arazá rojo esta floreciendo, también germino en el 2014. Comparte el mismo aroma a jazmín del amarillo. Esta en maceta de 30 lts.

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A la tuna le empezó a brotar nuevas hojas.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a dejar unas fotos de lo que me pareció mas interesante esta semana.
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La zarzamora madurando, muchísimos frutos. Probé hacer helado y salio espectacular, muy bueno. Mañana pruebo hacer jugo a ver que tal es.

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En el tamarillo naranja por donde se mire hay nuevos frutos, me gusta esta fruta.

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Agregue otra “maceta” mas con mas plantas de frutilla, funciona muy bien el sistema y ocupa poco espacio.

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Una muy linda sorpresa la guayaba cimarrón tiene pimpollos

PASEO POR LA HUERTA MDQ

Luego de un problemita de salud paso a publicar algunas fotos, aunque son de hace un par de semanas igual creo que valen la pena.

20160529_122314 Kinoto enano

En el vivero del barrio compre un kinoto enano, vamos a ver que tal es.

20160529_122332 Tamarillo rojo (frutos inmaduros)

El tamarillo rojo dando sus primeros frutos, ahora tengo madurando (fuera de la planta) frutos del rojo y frutos del naranja, para probar y comprobar sabores (luego publicare la experiencia), el naranja ya lo probe anteriormente y me encanta.

20160612_163704 Tamarillo naranja 2 (frutos inmaduros)

Este tamarillo lo tengo en el patio de mi madre y esta cargadito de frutos.

20160612_163926 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Las hojas de la guayaba cambiaron de color debido al frio y los frutos siguen pequeños, crecieron pero creo que el frio los freno, veremos que pasa.

20160612_163944 Cereza magenta 1

La cereza magenta crece rapido.

20160612_164034 Borraja

Esta verdura se llama borraja, me la regalo una amiga. Aun no la probe, vere que tal es.

Árbol de guayaba en venta

Disponemos de las siguientes especies para la venta: guayaba tropical (p. guajava), guayaba serrana (acca sellowiana) y guayaba fresa o arazá rojo (p. cattleianum). Read more…

Paseo por la huerta MDQ

Estos días le fui sacando algunas fotos a la huerta de lo que me parecio mas interesante.

20160327_100754 Flor de Jamaica

Flor de Jamaica, dicen que el jugo y el te son espectaculares.

20160327_103233 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Guayaba (supuesta variedad amarilla-rosa), sus frutitos van creciendo.
20160412_124452 Gilo (fructificando)

20160412_124501 Gilo (frutos maduros)

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Gilo, en la planta y su posterior cosecha, segun lei muy consumida en Brasil, una especie de berenjena bastante mas amarga, para darle sabor al arroz me gusto.

Guayaba floreciendo

Hace unas semanas que la guayaba que publique anteriormente me regalo sus flores por primera vez (por falta de tiempo no pude publicar antes esta sorpresa), en la semana publicare otras cosas interesantes

.20160208_131354 Guayaba (amarilla creo) 1 (floreciendo)

20160210_093254 Guayaba (amarilla creo) 1 (flores)

Paseo por la huerta 10-01

Este finde pasaron lindas cosas en la huerta así que saque algunas fotos.

20160103_141151 Mani bataraz (flor)

Una planta de mani (mani bataraz) que me regalaron esta floreciendo.

20160103_181847 Cucuzza (fruto inmaduro)

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Cucuzza, la primer foto es de hace una semana (la polinice manualmente para asegurarme), y la segunda foto es de hoy ya con el fruto creciendo, crece muy rápido y me dijeron que es parecido al zucchini.

20160103_141250 Cassabanana

Cassabanana, tengo muchas ganas de probarla, verde es una verdura y segun dicen madura es considerada muy rica fruta.

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Algo de color no viene mal, y los girasoles me encantan.

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Poroto escarlata, ademas de comestible es muy lindo.

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El tamarillo naranja ya tiene 7 frutos.

20160110_170723 Guayaba (amarilla creo) 1 (pimpollos)

Por ultimo una hermosa sorpresa que tuve el domingo, uno de los primeros frutales que logre germinar (junto al tamarillo) y gracias a la confirmación de Marcos parece que pronto tendrá flores, vive en maceta de 30 litros.

dulce de guayaba y guayaba en almíbar

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Es una sorpresa muy grata por varios motivos: por ser la guayaba un fruto de nuestras tierras, por su exquisito sabor y por la valentía de los productores de “Finca del paraná” en hacer algo diferente con personalidad propia, autóctona, original.

Ojalá existieran más productores que revaloricen y den a conocer nuestras ricas frutas nativas como la pitanga, guaviyú, uvaia, aguaricará, arazá, feijoa, etc. Desde estas páginas, por motivos ambientalistas y por disfrutar nomás de lo que da nuestro ecosistema sin pedir nada pero nada a cambio, alentamos e intentamos ayudar con información a todos aquellos que sigan este camino, sin discriminar ni menospreciar para nada las especies originarias de otras latitudes.

 

 

Guayabas invernales

Menos dulce que durante el verano, pero igualmente disfrutable, comí ayer una de las 6 guayabas (de origen paraguayo) que están madurando en el árbol de 8 años de edad plantado en el jardín.

La gracia es que no tienen gusanos de la mosca de la fruta! Durante el verano, de los 200 frutos que dio, 200 estaban infestados por esta porquería… así que fue un desastre… lo único que logramos hacer fue una mermelada muy rica (de verdad que fue alucinante), evitando los gusanos, cáscaras y las semillas, pero no pude comer ni una sola guayaba en buen estado…

Ahora me tomé revancha.

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Pienso, como estrategia, no estaría mal quizá remover todos los frutos y/o flores durante el verano, esperando la próxima floración y así dejar solamente que fructifique en invierno! sería una muy buena solución… y además pienso que mientras el árbol sea más y más grande, juntará más energía para lograr frutos más dulces durante los meses fríos.
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Frutales en el lavadero

Publico las fotos de los frutales que tengo en el lavadero, algunos ya tienen casi un año (en una semana el arazá cumple un año desde que germinó), desde que empece a utilizar agua de lluvia no hubo ni una plantita muerta, se ve que estan comodas en el lugar que les di.

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Guayaba, supuestamente me la mandaron como variedad amarilla-rosa, veremos.

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Chirimoya, tuve la suerte de probar el fruto y sacarle las semillas, un manjar.

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Papaya, hace poco estando de vacaciones por Misiones, pude probar por primera vez esta fruta, de gusto suave pero rico.

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Arazá rojo, de las semis de Marcos, va muy bien por suerte.

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Arandano, le saque las semis a unos frutos que comi y aca esta el resultado.

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Feijoa, de las semis de Marcos, otra plantita que va muy bien, va a ser la futura polinizadora de la feijoa que tengo afuera.

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Carambola, otra fruta que pude probar, la que menos me gusto (pero pienso que quizas no estaba madura).

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Granadilla, otra fruta que probe, parecida a un maracuya pero para mi gusto mas rica, sa bor similiar a la naranja.

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Guaviyú, de las semis de Marcos, va muy bien!!!

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Kei apple, de las semis de Marcos. germinó rapidisimo y crece rapido.

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Pitahaya, de las semis de Luis, una de las que mas rapido germinó, luego se estanco, de crecimiento super lento parece.

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Arazá amarillo, de las semis de Marcos, recuerdo la descripcion de sabor alimonado y ya me da ganas que de frutos jaja.

semilleros de guayabas, movidos hacia el invernadero en invierno

Publico estas fotos para mostrar cómo mejoraron las plantulitas de guayabas desde que pasaron del clima seco de la casa (con temperaturas menos extremas, entre 18 y 23º C) al húmedo y variable del invernadero (2ºC a 35ºC); quizá no les agrade a estas “bebas” que de noche las temperaturas bajen demasiado, pero se ve que el calor y la humedad les caen bien.

 

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notar que las primeras hojas, más viejas, se secaron por la falta de humedad del interior del hogar… una vez movidas las plántulas hacia el invernadero, rebrotaron en mejores condiciones

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Obtener un árbol de guayaba por esqueje o rama.

Hace casi dos meses corté unas ramas de una guayaba silvestre; algunas de menos de 1cm, otras de 1cm y otras de casi 2cm de ancho. De largo fueron a partir de 20cm hasta unos 35cms aproximados.

A la mitad las enterré -unos 15cm- en tierra común y a la otra mitad las puse en agua. En ambos casos les puse germinador natural de lentejas.

Una de las que puse en tierra -esqueje de 30x1cm- empezó tímidamente a reverdecer en las comisuras mas altas a las dos o tres semanas.

Durante todo esos dos meses estuvo a dentro de mi habitación (no se si recomendar eso concretamente) a la semipenumbra y con una temperatura cálida.

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Agregado el 28 de julio 2014:

Ante el invierno que no hacía acto de presencia practicamente, me animé a sacarla afuera cuando ya un brote de una comisura inferior tomaba forma de hoja. Mala idea!, justo en esos días vino una mínima de 2° (-2° térmica -influirá?-) y la incipiente hoja se me secó.
Pero no todo está perdido porque los otros brotes rezagados todavía están con todas las ganas de surgir.

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guayabas y jaboticabas

Fotos de hoy: guayabas amarillas (amarillo canario, dicen que son las más dulces) y jaboticaba grimal, nombre científico myrciaria spirito santensis, es una variedad que fructifica a los 7 años aprox., más rápido que los jaboticabas sabará y cauliflora.

Guayabas bajo luz fluorescente (mi máquina de fotos está sacando muy oscuro)

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Jaboticaba grimal bajo luz LED de 3 w

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El 21 de mayo, hace 40 días, se veía así bajo luz fluorescente:

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Esta es otra especie de jaboticaba: myrciaria cauliflora X aureana, bajo luz fluorescente, foto sacada el 1 nov de 2013

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reproducción de guayabas por esqueje

Básicamente, lo que explica en este video un cubano, es que se debe seguir este sistema:

1 cortar una rama de guayaba de 6 pares de hojas

2 cortar las hojas a la mitad

3 sumergir en enraizador por 15 minutos

4 plantar en maceta pequeña pero profunda, con sustrato de tierra, aserrín y arroz (imagino que el aserrín puede ser reemplazado por turba u otro material similar, y el arroz por perlitas o arena)

5 ubicarlas a media sombra o sombra y regar de vez en cuando, tienen que estar siempre húmedad (él usa un sistema de riego automático)

6 esperar 40 días aprox y tirar de la rama plantada (esqueje o cogollo), si ofrece resistencia, está enraizada

7 tenerlas 2 meses más a la sombra antes de introducirlas en el mercado (o regalarlas, o usarlas para consumo propio, claro!)

 

La ventaja de este sistema es que se producen guayabas más rápidamente.

Frutales en el invernadero

Estos son los frutales que tengo en el invernadero, otros mas pequeños los tengo en el lavadero bajo un foco de 65w.

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Tamarillo naranja

 

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Tamarillo rojo

 

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Guayaba (supuestamente amarilla)

 

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Otra Guayaba

 

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Chirimoya

 

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Maracuya

 

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Aguaymanto

 

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Carambola (ahora la pase al lavadero la veia maso)

 

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Mango (invadido por ortigas, que luego seran un purin)

Última guayaba de la temporada: rojiza

Esto es interesante, porque quizá sea un característica común a las guayabas de piel amarilla: comienzan a ponerse rojizas cuando llega el frío (noches de 4ºC)

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El sabor es muy bueno, me sigue recordando a una mezcla entre melón/sandía (pero sin el sabor amargo desagradable) y moras, y el aroma es similar al mango (delicioso), tal como lo detectó un amigo que probó estas guayabas el fin de semana pasado.

se me hace agua la boca

para los que aún no cultivan guayaba… ¿qué esperan?
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Estas frutas fueron cosechadas hoy del árbol más pequeño, maduran en un color amarillo-verde, no llegan en general a estar completamente amarillas como las guayabas del árbol más grande, el interior es color salmón, se confunden el rosa y el naranja, el sabor es excelente, diría agridulce, pero muy poco agrio y bien dulce, suave.

Luego de comerlas, en los dedos me queda un aroma a caramelo muy claro y placentero, el aroma de esta variedad es menos fuerte que las otras del árbol grande, el sabor creo que es el mismo, el próximo año podré comprobarlo y logro que den muchos más frutos.

Descubrí últimamente que las guayabas -al menos estas- tienen un toque de acidez, lo cual las hace más apetecibles aún, y que el mayor placer lo encuentro degustando la pulpa en los costados de la boca.

Actualizado, 13 mayo, es notable cómo con 1 día madurando fuera de la planta el color se torna más amarillo, comparar con la guayaba verde que está aquí entre las amarillas:

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variedades de guayaba y situación actual

About guavas (psidium guajava), this is all I have (some of the names were just created by me to explain):

Planted in the garden

2 yellow/pink guavas from Argentina, 120gr fruits, I love them

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Almost 2 years old trees in pots (I hope will have fruits in 1 year, in the next 2015 autumn):

peruvian pear, yellow/pink (“guayaba amarilla aperada”)

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peruvian pear, green/pink (the photo is not so good)

guayaba_verde_roja

see: http://www.huertasurbanas.com/2014/02/10/guayabas-peruanas-en-macetas/
-Small seedlings:

* cream skin and pulp (250 gr fruits, not so sweet, tried them, that’s what I call white guava here, but it would be better to call it “cream”)

 

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see: http://www.huertasurbanas.com/2013/04/19/probando-otra-guayaba-diferente-cascara-amarilla-pulpa-blancacrema/#more-4970

* Angola orange pulp (very rare, and they say it’s the best, dont have photos)

* goiaba roxa (purple pulp, brown skin; similar to “malasian magenta”)

goiaba roxa Goiaba_Roxa_Psidium_guajava
* vermelha (green skin, pink/red pulp)
* maça da india (apple guava, red/yellow skin, white/cream pulp)

Allahabad_MG_6783xguava6x9 2300
* goiaba amarella (from Brazil, attached photo, 50 sementes…etc)
* goiaba branca (green skin, white pulp, from brazil)

Maybe will have the cuban one, 500gr fruits, green/pink

otra foto x dentro

So, for now there are 10 varieties, having seeds of only our yellow/pink and cream guavas.

venerable guayaba!

Definitivamente amo esta especie frutal: crece rápido (a los 2 años mide más de 1 metro), fructifica precozmente (2 años y pico), las hojas son hermosas, cambian de color con el frío y se hace un rico té con propiedades antidiarreicas, el fruto es sabroso y suave (podrías comer muchos por día), refrescante, se come con cáscara y todo, brinda más vitamina C que la naranja (5 veces) y más antioxidantes que muchas otras frutas, entre otros nutrientes…¿qué más podría pedirle? ah, que no sea un árbol grande, así lo puedo cultivar en macetas o en un pequeño jardín… es perfecto. La única debilidad que le veo en nuestro clima es que su resistencia de -4.4º C no es suficiente para un campo abierto.

 

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