Nuestra colección de jaboticabas, mejor clasificada y con fotos

Durante estos días mantuve comunicaciones con diversos viveristas sobre el tema de los jaboticabas: la cuestión es que uno de ellos (Marco Lacerda) me enseñó detalles importantes a tener en cuenta: la mayoría de los jaboticabas nativos de Argentina y Paraguay no están bien identificados por la ciencia, por eso hay investigaciones en curso. las […]

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Reporte sobre las charlas/degustación de frutos nativos en Capital Federal, Argentina

Durante el último fin de semana brindé dos charlas en Capital Federal: una en el Vivero Comunitario de Ciudad Universitaria (VICCU), y otra en la huerta del Parque Roca. Ya es la tercer vez que asisto al VICCU a hablar sobre árboles comestibles, bosques de alimentos, frutales nativos y demás: para mí es siempre un […]

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Mermeladas y vinagres con frutos nativos en Misiones!

Paseando por Facebook me encontré con este emprendimiento de gente que tiene pequeñas chacras en Misiones y está comenzando a aprovechas las frutas nativas: jaboticaba, guaviroba, ubajay, cerella y otras. Mujeres Soñadoras: emprendedoras que agregan valor a la fruta de la chacra Más info: http://tahyi.nearural.com/ampliar.php?id=38143 http://safmisiones.com/2017/11/30/agroindustria-de-la-nacion-participa-de-selva-adentro/    

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Paseo por la huerta MDQ

Luego de unos días de lluvia vengo a publicar algunas cosas interesantes que pasaron por la huerta. Me di el gusto de probar por primera vez otra fruta, ñangapire negro, abundante por ser la primer cosecha, ácida y dulce a la vez, me gusto. Nuevas y llamativas hojas en el guaporiti. Una de las jaboticabas […]

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Propiedades medicinales anti-cancerígenas de frutales de la familia Myrtaceae

Un excelente documento científico publicado en formato PDF habla de las propiedades medicinales de tres frutas de la familia mirtaceae: jaboticaba, jambolán y jambeiro: Extracto: “jaboticaba: “Las cáscaras de Jabuticaba son una fuente de antocianinas, los flavonoides responsables del color oscuro de la fruta. Estos pigmentos poseen potentes compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, con actividades antimutagénicas […]

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