arazá grande y otras guayabas

Hoy probé un arazá grande (psidium robustum) o araçá açu como le llaman los guaraníes, pesó 80gr y estaba realmente exquisito, como una mezcla entre ananá, pera, manzana y arazá rojo. Es muy buena fruta, super desconocida lamentablemente. El único detalle es su perecibilidad, se pone mal rápidamente… pero esto es algo que sucede con […]

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Paseo por la huerta MDQ

Este fin de semana fue muy lindo para la huerta, algunas cosechas muy interesantes. Primer fruto de la feijoa, fue el primero que cayo al suelo, deje pasar 3 dias y lo note mas blando al tacto, lo probe y buenisimo, perfumado, bien dulce y me resulto una mezcla entre guayaba tropical y anana, me […]

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Al fin salimos en los diarios

Los medios gráficos tradicionales están comenzando a prestar atención al asunto de los frutales nativos, es lo que ocurrió en el marco de la actividad del Foro de Ambientalistas de Junín el pasado domingo. Gracias a Omar Meraglia por la nota en “Semanario”. Por otro lado, Aníbal de la heladería Fruttos también apareció en una […]

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Saboreando arazá campestre y arazá do campo

En estos días estuve saboreando arazá campestre (psidium australe) y arazá do campo (psidium guineense) Hacía 2 años que no probaba el “do campo”, la fruta era más grande que las de los años pasados y se cayó al tocarla, aunque pienso que podría estar inmadura porque ahora en el arbusto hay una casi amarilla. El […]

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