Inauguramos la sección Covid-19

Durante la pandemia de Covid-19 estaremos publicando información científica importante para la población en general, dado que la desinformación (“fake news” o bulos) es abundante hoy en día en redes sociales, a lo cual se suman teorías conspirativas que sólo crean intriga, miedo, impotencia y ansiedad entre la gente. Aquí en esta primera publicación volcaremos […]

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Cosecha de Ubajay y diferencia entre Ubajay y Uvaia

A fines de diciembre maduran los frutos de Ubajay (Eugenia myrcianthes) en Junín, Pcia de Buenos Aires; se trata de un frutal nativo de la Cuenca del Plata, el cual se encuentra naturalmente en Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Sur de Brasil, Paraguay y Uruguay, pero crece perfectamente en el clima templado de nuestra región del […]

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¿Cómo es la fruta del achachairú?

Se trata de un frutal nativo del oriente Boliviano, pariente cercano de nuestro Pacurí misionero, de gusto fuerte, dulce y ácido… algo “cítrico”, presentando una pulpa suave, refrescante y jugosa. Lo que hoy en día es un lujo para nosotros, era una fruta común para los pueblos originarios de Bolivia. Tiene un futuro muy promisorio […]

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