La invitación de una flor

Recuerdo cuando no cultivaba plantas: cada flor extrañamente bella me parecía un “milagro”, arte de magia, un hecho sobrenatural, un truco del universo, una obra de arte en manos de

Crece el interés por las frutas de la Cuenca del Plata

Durante este fin de semana tuve la suerte de brindar dos charlas con degustación de productos hechos con frutas de la Cuenca del Plata, una fue en la Feria del

Arazá (eugenia stipitata): más del doble de vitamina C que la naranja

Leyendo en el sitio de la FAO, nos enteramos de que “El arazá es usado para hacer jugos, refrescos, helados, mermeladas y postres; los frutos son raramente consumidos in natura