Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “April, 2014”

Guayaba roja del norte de la India

Esta vez quiero graficar una variedad increíble de guayaba producida comercialmente en un pueblo de la India llamado Allahabad que es famoso por tal motivo.

Si bien la guayaba es originaria de América, la especie ha sido cultivada en muchas otras regiones del mundo debido a su excelente sabor y propiedades nutritivas, basta saber que brinda 5 o 6 veces más vitamina C que una naranja.

Aunque parezcan manzanas, ¡son guayabas!, de hecho en Brasil esta variedad es llamada “goiaba maça da India” por los coleccionistas, y en India se la llama red apple guaba o variedad  “Surkha”.

Dicen que los árboles no producen gran cantidad de frutas, pero lo bueno es que pueden fructificar 3 veces al año y la vida post-cosecha es adecuada.

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Más información y links desde los cuales obtuve las fotos:

http://bagchiblog.blogspot.com.ar/2013/02/red-guavas-of-allahabad.html

http://www.fruitipedia.com/guava.htm

http://tea4travel.blogspot.com.ar/2012/12/andrews-ark-other-kumbh-stuff.html

http://yesugarden.blogspot.com.ar/2010/05/riot-of-colors.html

http://traveltalk.co.in/?p=47

http://www.thehindu.com/todays-paper/tp-national/fruit-of-labour/article4334249.ece

Cosecha de zapallos

El viernes coseche estas 2 variedades de zapallos, me queda una variedad que no se si llegara a madurar.  Estas dos variedades valieron la pena, el calabaza gorro turco muy productivo y muy lindo, no muy dulce, y el camote (coque) menos productivo pero muy dulce.

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calabaza gorro turco

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zapallo camote (coque)

Incorporamos una decena de nuevas especies frutales!

Aquí un breve resumen sobre cada una, el motivo por el cual publico estas fotos hoy no es sólo compartir con los internautas la alegría y fomentar el cultivo de algunas especies amenazadas por el desmonte, sino también tener un registro de en qué estado de crecimiento estaban las plantas cuando llegaron.

Las fotos de los frutos fueron tomadas de otras páginas de internet (preservan su link original), en cambio las fotos de las plantas en macetas son propias.

Simpson’s stopper (myrcianthes fragans), un hermano estadounidense del guaviyú, dicen que el fruto no es gran cosa, pero el árbol es muy bonito y quizá a nosotros nos guste el sabor? incluso podría servir como pie de injerto de guaviyú para añadir alguna característica deseable (menor tamaño?); pienso que con las hojas se puede hacer un exquisito té.

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Jambolan, jambul (Syzygium_cumini): una interesantísima mirtácea de la India, valorada por su buen fruto y por múltiples beneficios medicinales.

jambolan, jambul

jambolan, jambul

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La pomarrosa (Syzygium jambos) es una hermana del jambolán, el fruto es atractivo, con olor a rosas, un poco dulce, quizá no sea el mejor del mundo pero valdrá la pena averiguarlo.

pomarrosa, Syzygium jambos

pomarrosa, Syzygium jambos

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Syzygium oleosum, comúnmente conocida como Lilly Pilly Azul, (Blue Lilly Pilly), es una especie de árbol Syzygium nativo del este de los bosque templados húmedos del este de Australia y bosques esclerófilos.“, otro fruto que quizá no sea excelente por lo que dicen, pero la apariencia del fruto es fantástica y la planta es decorativa.

 

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Y ahora viene lo más interesante para mí, esto es longan:

El ojo de dragon (chino tradicional: 龍眼, chino simplificado: 龙眼, pinyinlóngyǎnCantonés long-ngan; literalmente “ojo de dragón”; thai ลำไย) es un árbol tropical perenne, nativo del sur deChina.

Dicen que es una de las frutas más ricas del mundo

 

Longan, Dimocarpus longan

Longan, Dimocarpus longan

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Pitangatuba (eugenia neonitida), no no es una carambola! es otra mirtácea, esta vez con forma de carambola aunque de tamaño más pequeño,  sabor fuerte y complejo, dicen que compite con el maracuyá en este sentido. Es una especie amenazada, por lo cual sería bueno que mucha gente la cultivara, cosa que se hace sencilla si tenemos en cuenta que fructifica perfectamente en macetas.

 

pitangatuba

 

Pitomba (eugenia luchnatiana), el sabor aseguran que es muy bueno. Al igual que la pitangatuba, es nativa de américa del sur y brinda frutos precozmente.

 

 

Grumixama aña (eugenia itaguahensis), es como la grumixama pero el árbol es mucho más pequeño, cosa que se agradece… el sabor de la fruta debería ser buenísimo también, similar a una cereza

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Psidium australe, un pariente de la guayaba, le llaman arazá de hoja marrón en Brazil  y el fruto es bueno, quizá con demasiadas semillas, es un arbusto de hasta sólo 60cm de altura con una raíz tipo papa, raro raro!, originario del Cerrado, no es de clima húmedo y debe regarse cada 2 días, situado a pleno sol. Es una especie muy rara que debería conservarse…

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Psidium guyanensis: no se sabe mucho sobre esta especie… es muy rara, en internet hay documentos sobre estudios de las hojas para combatir la epilepsia:

 

 

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Jaboticaba enana: una de las pocas especies de jaboticaba que es arbustiva y pequeña

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 Ela apresenta uma altura de aproximadamente dois metros, versus um diâmetro de copa muito maior, que pode atingir até seis a oito metros. Isto ocorre porque a planta é muito ramificada desde a base, formando um emaranhado de troncos múltiplos, que posteriormente enchem-se de frutos. Os últimos são negros, de casca lisa e brilhante, esféricos e medindo apenas 1,0-1,5 cm de diâmetro; o sabor é doce e muito agradável, tal qual a jabuticaba-sabará (Myrciaria jaboticaba).” 

jambolan, jambul

Encontré este video sobre la fruta jambolan, se ve muy apetitosa con gusto similar al damasco, tengo una planta en maceta adquirida recientemente, es una myrtácea “nativa de la India, Sudeste de Asia y Australia, es común como planta ornamental en jardines tropicales.”

http://es.wikipedia.org/wiki/Syzygium_cumini

Y acá hablan sobre varias cualidades medicinales

En Hort Purdue reportan resistencia a heladas de 26º F (-3.3º C) al menos… es decir, sin problemas para cultivo urbano en Junín, pero quizá no pueda cultivarse en el campo donde las temp bajan a -6º C de vez en cuando…

http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/jambolan.html

http://crfgsandiego.org/Presentations/Promising%20Eugenia%20for%20Southern%20California.pdf

http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/jambolan.html

 

Cómo injertar una guayaba

feijoa grande

Esta feijoa o guayaba serrana fue la última en caer del arbusto plantado en el jardín frontal: además fue la más grande de todas -debido a la polinización cruzada, los frutos se tornan mejores-, con 6cm de largo.

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últimos arazás rojos de la temporada

Estos frutos maduraron 1 mes luego del resto… lo bueno es que evitaron la mosca de la fruta (que tampoco afectó a las guayabas tropicales, sólo al 30% de las feijoas, y ningún otro frutal nativo), así que podré volver a probar un arazá rojo en perfecto estado de maduración, quizá mañana o pasado, cuando esté bien morado.

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Actualizo, 25 abril:

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Cosecha de caiguas y cena

Primera vez que siembro y pruebo caigua, me gusto, rico sabor y muy practica para hacer rellenas. Es una planta invasiva pero vale la pena!

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Aguaymanto frondoso

Este aguaymanto (plantado en tierra directa) esta cargadisimo de frutos, espero lleguen a madurar antes que llegue el frio fuerte, las heladas matan a esta planta, otras plantas de aguaymanto (de diversos tamaños) las tengo en maceta para poder mover adentro cuando el tiempo lo requiera.

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DSC_0016 Aguaymanto (frutos verdes)

DSC_0020 Aguaymanto (frutos verdes)

Primera guayaba de la temporada

Tenía sólo 11 semillas, el sabor es agradable, suave y dulce, a mí me recuerda a una mezcla entre moras y sandía con un toque “picante”, la pulpa es firme y jugosa y se come con cáscara y todo… podría comer decenas de ellas por día!SAM_7390 SAM_7389

Creo que le faltaba un poco de dulzura porque la picó un pájaro en 4 lados y la tuve que sacar del árbol antes de que se la devorara…

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una que viene:

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Buena protección contra heladas

De: Berto
http://s1102.photobucket.com/user/Berto779/media/P1012958.jpg.html

jaboticaba grimal germinando…

 

Fueron embolsadas el 1 de dic, llegaron con hongos el el 19 de marzo y parecían germinadas en algún momento y luego sin vida (dado que estaba todo seco ya… pasaron 4 meses!),

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pero 20 días más tarde observamos los primeros tallos!

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es una variedad de jaboticaba de fruto grande, llamada myrciaria spirito santensis, brinda frutos por primera vez de 5 a 7 años de semilla, o sea: un espectáculo!

Los frutos serán como estos:

Atardecer otoñal en la huerta

Algunas acelgas, feijoas y zapallos, entre otras plantas…

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Canelones, siguiendo la receta del año pasado

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Todo un éxito, salvo por el hecho de que debí cocinarlos mejor en la parte de abajo, para que quedaran más crocantes.

La receta es la siguiente:

http://www.huertasurbanas.com/2012/05/23/receta-los-canelones-mas-ricos-que-comi-en-mi-vida/

No a la minería, sí al bosque

Cosechando rosa mosqueta

Llego el dia! coseche los primeros frutos de la rosa mosqueta, no me alcanzan como para hacer dulce asi que los dejare secar para disfrutarlos como té (con la fruta seca es muy rico).

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