dulce de guayaba y guayaba en almíbar

Últimamente estoy de suerte: consigo frutas nativas (de América del sur) o raras en supermercados (chirimoya en La Anónima) y ahora también se me da por encontrar productos elaborados en

Compuestos polifenólicos en arazá comparados con arándanos

Psidium cattleianum (arazá rojo) presenta un mayor contenido de compuestos polifenólicos que P. cattleianum var. lucidum (arazá amarillo) : 501,33 y 292,03 g mg/100, respectivamente, según este informe: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22417549 Existen

Pancitos de banana

¡Hola a todos! Soy Gabriela y este es mi primer post. Hoy les comparto una receta vegetariana para aprovechar cuando la fruta esta madura y no sabemos que hacer con