Bosque de alimentos urbano

Este video no es muy bueno, la presentadora lo arruina, pero se dan nombres de algunos vegetales perenes y al final resulta esclarecedor en varios sentidos, por ejemplo cómo hicieron

Entrevista a Laura Rosano: comidas con frutas nativas

Entrevista Laura Rosano.pdf

Katuk: un arbusto de hojas comestibles, muy nutritivo

Leyendo wikipedia en inglés me entero sobre esta excelente especie comestible oriunda de Asia: Sauropus androgynus   Sauropus androgynus Nutritional value per 100 g (3.5 oz) Energy 245 kJ (59 kcal) Carbohydrates 11 g Fat