¿Cómo comer guayaba? (psidium guajava)

Se trata de un video en inglés, pero tiene buena calidad de imagen y sonido: Habla sobre las guayabas tropicales (no sobre la guayaba fresa que es subtropical) en variedades

Chamba: estudio sobre su maduración

Este excelente estudio realizado por colombianos explica cómo es la maduración del sabroso fruto amazónico llamado chamba/champa o palillo (campomanesia lineatifolia). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262009000200012 De paso, dejo unas fotos sacadas por María de

Paseo, 11 dic