Especies comestibles silvestres del noroeste argentino

Siempre hay algo nuevo para aprender, en este interesantísimo documento ( lista_especies_para_PDF)  se habla de unas 38 especies vegetales silvestres (nativas o naturalizadas) que brindan excelentes nutrientes para el ser humano. Particularmente

Semillas de nabo, zinnia, zanahorias, cilandro, lechugas

Ayer de paseo por el “supermercado de la ruta” (La Anónima) me encontré por sorpresa en una góndola con varios sobres de semillas y bulbos (y me perdí ahí). Idealmente

Arazá floreciendo (psidium cattleianum)

El arazá es un frutal subtropical que produce unos frutos similares a las guayabas, pero más pequeños y en este caso colorados. Los pimpollos de las flores estuvieron presentes como