Probando Zapote negro por primera vez!

Se trata de una especie originaria sobre todo de américa central, “es nativa de México, Costa Rica, El Salvador, Belice, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Colombia y Ecuador“. Su sabor es excepcional: una especie de muse con carácter único e indescriptible, aunque uno puede decir que se asemeja al muse de chocolate, para dar una idea, pero aún podría decir que es más rico: cada cual tiene […]

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Arazá rastrero de las sierras (Psidium salutare var. mucronatum)

Por: Marcos Guglielmetti Esta es una larga e interesante historia, dado que en la provincia de Buenos Aires no poseemos muchos frutales nativos, salvo por el chañar, el tala o quizás el ombú (el cual se dice que es tóxico); pero resulta que venimos a sumar un misterioso arazá que vive en las sierras de […]

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Probando cerella negra en buen estado por primera vez

Años atrás había logrado probar alguna de estas frutas pero nunca había llegado a conmoverme: hoy por primera vez he saboreado una que fue excelente: jugosa, dulce (casi 15º Brix), pulpa aromática, consistente… una locura. Puedo confirmar entonces los dichos de algunas personas que viven en el sur de Brasil y en Misiones, sobre el […]

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