Cosechando los últimos arazás grandes (psidium robustum)

Dos de los últimos arazás grandes de la temporada (arazá da areia, araçá açu), psidium robustum. Tienen un perfume diferente a todo pero se puede comparar con el de las peras, el sabor es muy bueno también, imaginemos una mezcla entre ananá y manzana (pero es otra cosa, es personal); Se trata de una fruta […]

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arazá grande y otras guayabas

Hoy probé un arazá grande (psidium robustum) o araçá açu como le llaman los guaraníes, pesó 80gr y estaba realmente exquisito, como una mezcla entre ananá, pera, manzana y arazá rojo. Es muy buena fruta, super desconocida lamentablemente. El único detalle es su perecibilidad, se pone mal rápidamente… pero esto es algo que sucede con […]

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¡Arazá de la arena maduro! (psidium robustum)

Fue una sorpresa salir al jardín hoy a la mañana, ver los arazás grandes, tocar uno y sentir que estaba un poco blando, ver que el color ya no era verde puro sino un tanto amarillo. Ansioso, coseché dos frutos y los probé: el sabor es similar al arazá rojo pero tiene toques de ciruela, […]

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