Luego de 6 años de búsqueda, de comprar diversos árboles de guayaba y sembrar muchos otros, encontré la guayaba ideal! Tiene mucha pulpa y es super dulce, consistente, nada fibrosa, pocas semillas: de un sabor irreprochable que le gustaría a todo el mundo. Ahora mi objetivo es injertar el resto de nuestras guayabas con esta […]
Continuar leyendoTag: psidium guajava
Nueva variedad de guayaba tropical en el vivero: Amarilla!
Una nueva variedad dio fruto por primera vez en el vivero: guayaba amarilla de semillas de Brasil, o sea goiaba amarela (psidium guajava); me encanta visualmente y el sabor es bueno, no le noto gran diferencia con respecto a la amarilla/rosada que cultivo acá normalmente, pero quizá sea un poco más ácida, es decir con […]
Continuar leyendo¡Probando psidium robustum (no guyanense) y guayaba de angola por primera vez!
Psidium robustum (no guyanense como creíamos!) psidium guajava, variedad Angola (semillas de Portugal): Hoy es un día muy divertido y feliz para mí porque pude probar dos nuevas frutas. Una de ellas es muy valiosa y rara, llamada psidiumPsidium robustum (no guyanense como creíamos!), de sabor ácido y dulce, 12º Brix, tenía apenas 2 […]
Continuar leyendodulce de guayaba y guayaba en almíbar
Últimamente estoy de suerte: consigo frutas nativas (de América del sur) o raras en supermercados (chirimoya en La Anónima) y ahora también se me da por encontrar productos elaborados en base a guayaba (psidium guajava), en este caso, en un almacén grande que se llama “El Colonial”. Es una sorpresa muy grata por varios motivos: […]
Continuar leyendoGuayabas invernales
Menos dulce que durante el verano, pero igualmente disfrutable, comí ayer una de las 6 guayabas (de origen paraguayo) que están madurando en el árbol de 8 años de edad plantado en el jardín. La gracia es que no tienen gusanos de la mosca de la fruta! Durante el verano, de los 200 frutos que […]
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