Taller en el Mercado Consciente de Productores de Bandfield

El sábado pasado tuve el placer de asistir a dar un taller/degustación sobre frutales nativas de la Cuenca del Plata invitado por el Mercado Consciente de Productores de Bandfield, una organización vibrante, colmada de vitalidad, originalidad, buena onda y pueblo en la plaza. El clima social es favorable para estas propuestas de producción sin agroquímicos, […]

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Venta de frutas de pitanga

Como la cosecha de esta temporada fue mayor de lo que esperaba puse en venta paquetes con frutas de pitangas. Fue una producción limitada, solamente para hacer la prueba y ver si realmente se vende. Por ahora no aceptamos más pedidos, pero en los años venideros seguramente habrá “para todos”.    

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Mate con jugo de pitanga!

Hoy me saqué una curiosidad de encima ¿cómo quedará el mate con jugo de pitangas? En verdad resolví dos curiosidades, porque nunca había tenido una cosecha tan grande como para hacer meramente un jugo… despulpé manualmente las frutas (lo podría haber hecho con una procesadora pero no quería dañar las semillas), agregué algo de agua […]

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