Té de pitanga, piñones de araucaria tostados, guayaba serrana y guayaba tropical; olvidé incluir los últimos guaviyús y ñangapirés negros de la temporada.
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Venta de frutas de pitanga
Como la cosecha de esta temporada fue mayor de lo que esperaba puse en venta paquetes con frutas de pitangas. Fue una producción limitada, solamente para hacer la prueba y ver si realmente se vende. Por ahora no aceptamos más pedidos, pero en los años venideros seguramente habrá “para todos”.
Continuar leyendoarazá serrano en flor y otras cosas
Mate con jugo de pitanga!
Hoy me saqué una curiosidad de encima ¿cómo quedará el mate con jugo de pitangas? En verdad resolví dos curiosidades, porque nunca había tenido una cosecha tan grande como para hacer meramente un jugo… despulpé manualmente las frutas (lo podría haber hecho con una procesadora pero no quería dañar las semillas), agregué algo de agua […]
Continuar leyendoPitanga: degustación informal en una panadería
Hoy sacudí el árbol de la variedad roja y cayeron muchas frutas… me sorprendió, lo hice de nuevo y cayeron más… parecía infinita la cosa… salí a hacer unos trámites y pasé por una panadería para darles a conocer el asunto: se armó un “revuelo” importante: todos los empleados estaban interesados, las probaban y todas […]
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