Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

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pitanga roja, primeros frutos

El sabor es distinto al de la negra, yo diría que es más parecido a una mandarina, lo he escrito antes y lo confirmo. Además, al menos en esta variedad, la pulpa es más firme y, si bien es pequeña, se puede comer de a partes, en cambio la pitanga negra pierde demasiado jugo si la mordemos sin llevarla toda a la boca.

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ambas variedades: rojas y negras, presentadas así para que observen las diferencias

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este año parecía que el árbol daría cientos de frutos, pero al final cuajaron unas decenas, igual se agradece.

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pitanga negra, fotos

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Dejo constancia, además, de que el sabor es de lo mejor que he probado en mi vida comparando con cualquier fruta, no estoy hablando solamente de los frutales nativos. Me recuerda a una mezcla entre uva, mermelada de moras y ciruela.

Pitanga Negra fructificando ahora

Video de la pulpa jugosa:

 

Árbol, zoom normal:

14 nov: los primeros frutos negros de tamaño normal -más grandes que en el primer video- van estando listos, recién probé uno que era a lu ci nan te. Increíble sabor ácido y muy dulce, pulpa jugosa, roja, estoy convencido de que es una de las mejores frutas que conozco, sabor fuerte que no puede dejar de gustar a nadie.

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De paso filmé un video con mejor zoom de cerca y tomé unas fotos.

Paseo por la huerta MDQ

Entre la semana pasada y ayer saque algunas fotos que me parecieron interesantes.

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Segunda flor de la pitanga.

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La frambuesa roja esta llena de pimpollos (nunca estuvo con tantos pimpollos).

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Grosella negra, por primera vez parece que voy a probar esta fruta.

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La zarzamora repleta de flores.

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El arazá rojo me regalo una muy linda sorpresa, tiene sus primeros pimpollos.

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Tamarillo naranja repleto de flores.

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Frutilla, la idea la vi en un blog. Muy util sobre todo para los que no nos sobra el espacio. En una sola maceta hay 6 plantas de frutilla!!!, luego se le pueden ir colocando mas “macetas” encima, a partir de la segunda maceta  se le coloca una botella como sistema de riego para la maceta de abajo, mas adelante si agrego mas macetas explicare bien en detalle el tema del riego.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a publicar algunas fotos de algunos lindos cambios en la huerta.
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El durazno me esta regalando la esperanza de probar el primer y único fruto.

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La pitanga que traje de Misiones me regalo la primer flor y un pimpollo.
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Dos arándanos, la planta de la derecha nació en el 2013 y el año pasado tuvo varias flores, ningún fruto, este año tiene muchas mas flores. Según leí para que polinice hay que tener 2 o mas plantas, así que compre otro arándano a ver que pasa (el de la izquierda, que aun no floreció).

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El kiwi esta muy lindo en esta época, nació de una semilla, tengo que esperar que crezca para determinar el sexo y comprar otra planta para poder probar algún fruto.

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La zarzamora esta con varias flores ya, hoy la vi muy visitada por abejas.

pitanga roja, aguaymanto fructificando al fin, jaboticaba spp y pacurí dañado…

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eugenia uniflora, pitanga roja, toda florecida y con hojas rojas nuevas… la pitanga negra ya floreció y ahora parece que hay más frutos cuajados que en años anteriores… eso espero

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jaboticaba spp. de paraguay, hojas nuevas, flamantes; se encuentra plantado debajo de una pitanga negra y de una feijoa bien arbustiva de 5 o más años…

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pacurí -garcinia brasilensis-, brotes nuevos dañados por el viento y el sol… una pena, dado que lo planté y ahora tengo que cuidarlo no sé bien cómo… quizá con media sombra o algo que lo proteja más… algunos brotes aún están bien

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pacurí, los brotes nuevos sufren viento y sol demasiado caluroso…

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eugenia uniflora

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aguaymanto: este sobrevivó al año pasado.. otro había fructificado pero un albañil lo tapó con escombros -habrá pensado, “qué yuyo más feo”-… a ver si logro cosechar sus primeros frutos amarillos desde mi jardín…

Paseo por la huerta MDQ

Luego de unos días lindos la huerta empezó a cambiar, a mostrar mas vida (varias abejas, mangangas y otros insectos), mas colores, mas aromas. Saque varias fotos de lo que me pareció mas interesante.

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Durazno, germino silvestre luego de tirar restos de la cocina en la huerta, así que lo deje en una maceta y ahora me regalo su primer flor, no se si dará, espero que si.

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Zarzamora, si el año pasado comí varios frutos este año por lo que se ve la planta creo que voy a hacerme pansada de zarzamoras.

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Cereza magenta, crece muy rápido y bien en maceta.

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Rosa mosqueta, como siempre regalándome su muy rico aroma, luego de una lluvia el aroma es aun mas fuerte y rico, esta en maceta.

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Limón sutil, con varios frutos, esta en maceta.

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Tamarillo naranja, sigue regalándome sus muy ricos frutos.

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Nispero, encontré una semilla y decidí germinarla, ahora esa una linda planta en maceta.

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Goji, esta en maceta. Hace poco compre en un negocio bayas de goji porque no sabia que tal eran y me gustaron mucho.

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Baby kiwi, me encanta esta fruta, por eso ester año de maceta la pase a tierra directa a ver si produce mas, veremos.

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Pitanga, ha crecido bastante, esta en maceta.

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Arazá amarillo, crecio rapido, esta en maceta.

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Otro arazá amarillo, esta en tierra directa.

Me quedaron otras que no llegue a sacar foto, seran para la proxima.

 

falta menos

 

 

Siempre las espero con ansiedad, este año se demoraron un poco más en madurar y es clave resistir la tentación cuando se ven tan lindas: si las cosecho inmaduras no son agradables, el sabor resinoso no me gusta, pero bien maduras son dulces y exquisitas… hay que esperar a que se desprendan solas cuando tiro de ellas, o sacudir el árbol y comer las que caen al suelo. Lo olvidaba: son pitangas o ñangapirí, por si no las conocen.

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Esta fruta de la foto que sigue es de otro árbol y, como verán, es diferente: sucede que seguirá su proceso de cambio de color hasta ser negra…

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Pitanga: informe de TV brasilera

Mientras espero los primeros frutos de mi pitanga roja plantada en el jardín, recuerdo su sabor viendo videos…

 

pitanga roja florecida

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Caminaba por el jardín y sentí el zumbido de las abejas.

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La floración ocurre 1 mes más tarde que el año pasado, imagino que esto se debe a que durante este año el calor de la primavera está tardando en llegar, y por el contrario, en 2014 el frío estuvo bastante ausente. Me refiero a la pitanga roja, la negra floreció muy poco, también produce poco, lamentablemente, esperemos que esto mejore.

 

video sobre cultivo de Pitanga

Excelente video:

Y de paso les dejo las últimas fotos que saqué de nuestro árbol de variedad roja:
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fascinación

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las del árbol corresponden a la variedad roja, que está tardando un poco más en madurar… llueve mucho y está nublado, no es la mejor situación, creo, para la maduración de los frutos, sin embargo están muy buenos, es verdad que recuerdan a una buena mandarina

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se vienen las pitangas!

20 días antes de lo normal, dado el excesivo calor de la primavera…

pero “se vienen con todo”… el árbol de la variedad roja dio muchos más frutos, la negra presenta apenas 10 o algo así, una pena porque esa es la que más me gustó y pensaba compartir sus delicias con amigos…

Fotos:

Frutos verdes que luego serán rojos cuando bien maduros:

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Quizá podamos contar más de 100 en ese arbolito de 2.5m.

Las que siguen son fotos de la variedad negra en diferentes estados de maduración, y diversas frutas:

27 oct:

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28 oct:

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29 oct: fotos un poco movidas, sin nitidez

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Paseo por la huerta

Aprovechando un día lindo saque algunas fotos. Algunas plantas están viviendo hace poco en maceta.

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Pitanga (traida de Misiones)

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Cereza fructificando por primera vez (esta planta me la regalaron)

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Granada roja (de semilla)

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Aguaymanto floreciendo (de semilla)

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Chirimoya (de semilla)

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Guayaba blanca (de semilla)

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Guayaba amarilla-rosa (de semilla)

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Tamarillo naranja (de semilla)

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Maracuya (de semilla)

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Arazá rojo o Guayaba fresa (de semilla)

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Feijoa (de semilla)

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Yerba mate (traida de Misiones)

pitangas florecidas

toda una alegría, las 3 pitangas más grandes del jardín están floreciendo locamente… una está en maceta de 15 litros (la del video con la abeja)

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primeros frutos de grosella, y otras plantas en flor

Los corintos (ribes rubrum) son frutales de clima frío a templado originarios de Europa y Asia, se los conoce como grosellas rojas, red currants o zarzaparrillas rojas en otras latitudes… producen racimos de “una baya ácida y comestible de color rojo translúcido de entre 8 y 12 mm de diámetro, con entre 3 y 10 bayas en cada racimo.”

En teoría, son muy buena fuente de vitamina C y también de hierro

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Más info: http://www.elcuerpo.es/las-grosellas-deliciosas-y-beneficiosas-para-la-salud/

La pitanga purpura en maceta floreció abundantemente:

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Otros frutales de clima frío como el damasco y el ciruelo comenzaron a mostrar su belleza con mayor contundencia:

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El naranjo posee aún algunas frutas colgando y a la vez suelta su profundo aroma por todo el jardín:

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paseo, fines de invierno

Durante la semana pasada tuvimos un veranito invernal muy raro, quizá producto de la “corriente del niño” que produjo una estación bastante cálida en comparación a otros años, con menos heladas y menos fuertes.

Pero la semana pasada fue increíble: días de 31º C de máxima eran lo común.

Así es que las pitangas, las 2 plantadas y algunas en macetas comenzaron a florecer. Disculpen que las fotos de lejos no salen bien, sucede que la cámara sólo enfoca bien de cerca.

Esta pitanga se supone que daría frutos pequeños y púrpuras, sin los anillos característicos, la había dado por muerta cuando perdió todas las hojas durante el otoño… la maceta no tenía buen drenaje y pensé que se habían muerto las raíces, pero me dio una sorpresa enorme hace unos días, brotada de flores de pies a cabeza:

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esta es una pitanga muy chica, de apenas 50cm de altura y aprox 3 o 4 años de edad, me sorprendió con 2 flores, creo que es de frutos grandes

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pitanga roja, mide 2m de altura y tiene 6 años aprox, es la 3er floración, dio 2 frutos el año pasado

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pitanga negra, mide 2.5m de altura y tiene 6 años aprox, es la 3er floración, dio 1 fruto el año pasado y era exquisito

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esta es la pitanga chica en maceta que dio 2 flores

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pitanga chica: está en el jardín frontal donde hay un clima más caluroso y seco, quizá por eso fue la primera en florecer

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El tamarillo naranja tiene frutos maduros -naranjas- y rojos también -inmaduros-. El viento lo afectó un poco, rompiendo hojas tiernas.

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Los 2 almendros florecieron previamente a las pitangas, y el duraznero recién hoy:

 

Flores de almendro

Flores de almendro

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flores de duraznero

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El syzygium oleosum (pariente indio de las pitangas) está mostrando un hermoso follaje:

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Los 2 jaboticabas sabará (aparentemente sabará) de 4 o 5 años de edad han respondido bien dentro del invernadero, brotando hojas sanas en gran cantidad, la clave es regar sin cloro y no darles sol pleno, sino media sombra (con tela mediasombra):

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Dice un experto que esta plántula de jaboticaba podría ser de la especie myrciaria coronata -la mejor-, pero realmente no estamos seguros… por lo menos le gustó el tratamiento en el invernadero y está creciendo!

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Cabelluda -myrciaria glazioviana-, esta es la plántula más avanzada, mide 2cm aprox:

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Primera plántula de pitanga negra propia

Esta pitanga negra es la única semilla que dio el árbol, fue un fruto exquisito y la sembré el 21 de nov de 2013, mostró sus hojas luego de 35 días y ahora, 42 días más tarde, se ve así:

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Se confirma lo que dicen de eugenia uniflora: el poder germinativo es enorme.

 

Paseo 31 dic 2013

Guabiju, sete capotes, achicoria, feijoa, pitanga, flores “silvestres” y zapallos

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Entrevista a Laura Rosano: comidas con frutas nativas

Entrevista Laura Rosano.pdf

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