Helado de guayabo feijoa

Unas semanas atrás me enteré de que la mejor heladería de la ciudad (y voy a arriesgar a decir que es una de las mejores del universo…) hace “helado de guayaba” (tal como le llaman ellos) a fines del verano. Estamos ya entrando en el otoño, época justa para la recolección de este tipo de […]

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Probando mi primer guayabo (acca sellowiana), feijoa, pineaple guava

Antes que nada una aclaración: lo que en Argentina y Uruguay solemos llamar guayabo del país, o falso guayabo, en otras partes del mundo se llama por lo general feijoa, un nombre más acertado dado que en verdad no se trata de una guayaba, sino de una planta de otro género (acca sellowiana) que es […]

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