Recetas con frutos autóctonos

Recientemente fue subido a Internet por su propia autora Laura Rosano un excelente Recetario de frutos nativos del Uruguay en el que se exploran las posibilidades culinarias de frutos como el arazá rojo, arazá amarillo, guaviyú, guayabo feijoa y pitanga. El libro puede ser adquirido en formato impreso desde su web: www.verdeoliva.org o descargado en […]

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Guaviyú (Myrcianthes pungens)

(english text, below) Este es un éxótico árbol frutal que puede ser cultivado en nuestra región (clima subtropical) sin necesidad de cuidado alguno: sin podas ni pesticidas ni abonos, es decir que puede ser cultivado mediante el llamado métofo Fukuoka de “no-hacer”.

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