Chamba: estudio sobre su maduración

Este excelente estudio realizado por colombianos explica cómo es la maduración del sabroso fruto amazónico llamado chamba/champa o palillo (campomanesia lineatifolia). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262009000200012 De paso, dejo unas fotos sacadas por María de su árbol cargado: Y un link a una historia que relata el sabor como una mezcla de guayaba, maracuyá y guanabana: http://anecdotasvividas.blogspot.com.ar/2012/07/la-champa.html

Continuar leyendo