Sobre la carne y el cáncer

Desde que la OMS ya no aconseja consumir fiambres, la noticia se propagó por todas partes y parece que hay mucha gente preocupada, enojada, asombrada, etc. Informe original: www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/cancer-red-meat/es/ Extracto: “Carne roja Después de una revisión exhaustiva de la literatura científica acumulada, un Grupo de Trabajo de 22 expertos de 10 países, convocados por el Programa de […]

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